Imani maarufu inahusishwa na Pasaka nyumbani: ikiwa ilikuwa mafanikio, basi iliaminika kuwa kila kitu kitakuwa salama ndani ya nyumba. Tangu zamani, mama wa nyumbani hawakuacha bidhaa bora kwa utayarishaji wake. Na siri za kupika Pasaka zimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.
Ili kuandaa Pasaka na viini vya kuchemsha, utahitaji: 1200 g ya jibini la jumba, 400 g ya siagi, glasi 4 za cream nzito, viini 15 vya kuchemsha, sukari na vanillin ili kuonja.
Unahitaji kusugua jibini lote la kitanda kupitia ungo, ongeza viini vya mayai iliyokunwa kwenye grater nzuri na uongeze siagi iliyoyeyuka kwa mchanganyiko huu. Masi inayosababishwa inapaswa kusagwa vizuri kwa usawa, na kisha mimina cream ndani yake, bila kuacha kusaga. Weka unga uliomalizika kwenye ukungu na uweke chini ya vyombo vya habari hadi unyevu mwingi utakapomaliza.
Pasaka iliyoandaliwa inapaswa kuwekwa mahali pazuri, na kabla ya matumizi, weka sahani na kupamba na glaze.
Siri za Kutengeneza Pasaka Njema
Kabla ya kupika, unyevu kupita kiasi unapaswa kuondolewa kutoka kwa curd, hii inaweza kufanywa kwa kuiweka chini ya vyombo vya habari.
Jibini la jumba lililobanwa lazima lifutwe kupitia ungo, na usikatwe kwenye grinder ya nyama au mchanganyiko. Hii itafanya jibini la jumba kuwa lenye hewa na laini.
Pia, matumizi ya sukari ya unga badala ya sukari itawapa hewa unga, na zaidi, kwa hivyo utamu wa Pasaka inayosababishwa itakuwa sare.
Cream inapaswa kutumika angalau 25-30% ya mafuta.
Fomu ya kupikia Pasaka inapaswa kuwekwa na chachi nyevunyevu kidogo kwa urahisi.
