Blueberries ni chanzo kisichoweza kubadilishwa cha vitamini muhimu kwa maono mazuri. Kwa bahati mbaya, matunda yoyote huwa yanaharibika haraka, kwa hivyo jamu ya Blueberry inaweza kuwa maandalizi bora kwa msimu wa baridi.
Jamu ya Blueberry ya kawaida
Faida ya jam hii ni kupika kwake haraka - inachukua dakika 5 kupika. Ukweli, mchakato wote utachukua muda kidogo, kwani matunda lazima kwanza yaoshwe na kupangwa.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya rangi ya samawati;
- 700 g sukari.
Maandalizi:
Kabla ya kuanza kutengeneza jamu ya Blueberry, matunda hayo yanapaswa kuoshwa vizuri, kupangwa na kukaushwa. Weka buluu tayari kwenye chombo kirefu na funika na sukari iliyokatwa. Katika fomu hii, matunda lazima yaachwe kwa masaa kadhaa ili waanzishe juisi. Hamisha matunda ya sasa kwenye sufuria na upike kwenye moto mdogo hadi kuchemsha, pamoja na dakika 5. Mimina kitoweo kilichomalizika cha Blueberry kwenye mitungi iliyosafishwa na funga vifuniko.
Jam ya Blueberry na ramu
Jamu hii imekusudiwa watu wazima tu, kwani ina pombe.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya rangi ya samawati;
- 2 tbsp. miiko ya ramu;
- 2 tbsp. miiko ya maji;
- 300 g ya sukari.
Maandalizi:
Kwa kichocheo hiki, matunda tu yaliyoiva na ya juisi yanapaswa kutumiwa, vinginevyo jam itageuka kuwa haina ladha. Osha blueberries safi, chagua na kavu na kitambaa cha karatasi. Mimina matunda yaliyosindikwa kwenye sufuria, ongeza maji kidogo, kisha bonyeza kidogo kwenye matunda ya bluu ili waachilie juisi.
Weka sufuria juu ya moto mdogo na upike matunda hadi upole, ukichochea kila wakati. Kisha ongeza sukari kwenye sufuria - unahitaji kufanya hivyo kwa sehemu ndogo ili usisitishe mchakato wa kuchemsha. Pika misa ya Blueberry kwa dakika nyingine 5-7, kisha mimina ramu ndani yake na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Mimina jam moto kwenye mitungi na usonge. Pindua makopo chini na uwafungie blanketi ya joto.
Jamu ya Blueberry isiyopikwa
Ikiwa hautaki kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu na utumie wakati unaozunguka, basi unaweza kutengeneza jamu ya samawati ambayo haiitaji matibabu ya joto.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya rangi ya samawati;
- 800 g ya sukari.
Maandalizi:
Osha matunda, kavu na upange. Katika kesi hii, ni matunda safi tu na yaliyoiva yanapaswa kuchaguliwa, kuzuia ingress ya matunda yaliyoharibiwa, kwani inaweza kupunguza maisha ya rafu ya jam. Tunapitisha matunda yaliyotengenezwa kupitia grinder ya nyama. Kutumia blender kwa madhumuni haya haipendekezi, kwani itageuza blueberries kuwa molekuli yenye usawa ambayo haifai kichocheo hiki.
Weka blueberries zilizopotoka kupitia grinder ya nyama kwenye bakuli na funika na sukari iliyokatwa. Kichocheo hiki hutumia 800 g tu ya sukari ili kufanya jamu iwe ya asili, lakini unaweza kuongeza zaidi ikiwa unataka kuifanya tamu kuwa tamu. Changanya viungo vyote vizuri, uziweke kwenye mitungi iliyosafishwa na uifunge na vifuniko, ambavyo vinapaswa kuchemshwa kabla.
