Lingonberry sio kitamu tu, lakini pia ni beri muhimu sana, wakati mali yake ya dawa huhifadhiwa hata baada ya matibabu ya joto. Jamu ya Lingonberry ina vitamini nyingi tofauti, ina uwezo wa kuwa na athari za antipyretic na inatumika kama kinga bora ya homa.
Jamu ya kawaida ya lingonberry
Toleo la kawaida la kutengeneza jamu ya lingonberry ni rahisi sana. Kichocheo hiki hakitumii matunda mengine na matunda, ambayo hukuruhusu kufurahiya kikamilifu ladha ya kipekee ya lingonberries zilizoiva.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- 250 ml ya maji;
- 500 g sukari iliyokatwa.
Maandalizi:
Suuza matunda safi ya lingonberry vizuri chini ya maji ya bomba na usafishe kutoka mikia. Jaza sufuria na maji na mimina lingonberries ndani yake. Wacha matunda yachemke kidogo, kisha ongeza sukari. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, ukichochea mara kwa mara, kisha upike kwa dakika nyingine 15. Ondoa povu kutoka kwenye uso wa jam, mimina kwenye mitungi safi, ing'oa na uiondoe ili iwe baridi.
Jamu ya Lingonberry na maapulo
Jamu ya Lingonberry ni kitamu sana yenyewe, hata hivyo, ikiwa utaongeza matunda mengine au matunda kwake, itapata ladha ya kupendeza na tajiri. Kwa mfano, jamu ya lingonberry na apple inageuka kuwa kitamu sana. Kwa kuongezea, kwa suala la mali yake ya uponyaji, ladha hii sio duni kwa jamu ya raspberry.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- Kilo 1 ya maapulo;
- 200 ml ya maji;
- 700 g sukari iliyokatwa.
Maandalizi:
Osha lingonberries na usafishe majani, mikia na uchafu mwingine. Osha maapulo, wavue na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Tunaweka sufuria ya maji kwenye jiko, wakati kioevu kinachemka, chaga lingonberries ndani yake na upike kwa dakika 5, ukichochea kila wakati. Kisha ongeza maapulo yaliyokatwa kwenye sufuria na upike kwa dakika 10 zaidi, bila kuacha kukoroga. Mimina sukari kwenye mchanganyiko unaosababishwa na upike tena kwa dakika 10. Mimina jamu ya lingonberry-apple iliyokamilishwa kwenye mitungi yenye moto iliyosafishwa na uimbe.
Jamu ya Lingonberry na machungwa na asali
Mchanganyiko wa matunda mawili ya mwitu - lingonberry na blackberry - hupa jamu ladha ya kipekee kidogo ambayo inaweza kushangaza hata gourmets zinazohitajika zaidi.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- Kilo 1 ya machungwa;
- 200 ml ya asali;
- Kijiko 1. kijiko cha maji ya limao;
- 400 ml ya maji.
Maandalizi:
Osha matunda chini ya maji na uondoe mikia. Jaza sufuria na maji, uweke kwenye moto polepole, mimina matunda yaliyoshwa na kuongeza asali. Kisha chemsha maji na chemsha mchanganyiko huo kwa dakika 20, ukichochea kila wakati. Ondoa jamu ya lingonberry-blackberry kutoka kwa moto, ongeza maji ya limao ndani yake, badilisha kila kitu vizuri na uiruhusu iwe baridi kwa joto la kawaida. Mimina kitoweo kilichomalizika ndani ya mitungi na kaza vifuniko.
Jamu ya Lingonberry na apricots kavu
Kwa kuchanganya lingonberries na apricots kavu katika mapishi moja, hatupati tu bidhaa muhimu sana ambayo itakuokoa wakati wa janga la homa, lakini pia ladha nzuri na ladha ya kigeni.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- 600 g apricots kavu;
- 0.5 kg ya sukari iliyokatwa.
Maandalizi:
Tunaosha kabisa lingonberries, tukitakasa kutoka mikia. Apricots yangu kavu na kukatwa vipande vidogo. Tunaweka matunda kwenye sufuria, uwajaze na maji na upike hadi kuchemsha juu ya moto mdogo. Mimina sukari na vipande vya apricots kavu kwenye sufuria, baada ya hapo tunaandaa jam kwa muda wa dakika 15-20, tukichochea kila wakati na kuondoa povu iliyoundwa juu ya uso. Tunapakia lingonberry iliyotengenezwa tayari na jamu ya apricot iliyokaushwa kwenye mitungi, tembea na kuondoa hadi msimu wa baridi.
