Crispy, kabichi iliyochangwa yenye manukato ni kivutio kizuri ambacho kinaweza kutumiwa na nyama, pamoja na viazi zilizochemshwa au kukaanga. Imeandaliwa haraka sana, lakini, kwa bahati mbaya, inapotea kwenye meza haraka sana!
Ni muhimu
- 150 ml ya maji moto ya kuchemsha;
- Kilo 1 ya kabichi (kabichi nyeupe);
- 1 pilipili ya Kibulgaria;
- 1 pilipili ganda;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Karoti 1 (hiari)
- 2 tbsp siki ya meza (6%);
- 70 ml ya mafuta ya alizeti;
- Kijiko 1 Sahara;
- 1 tsp chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kausha kabichi, pilipili na karoti zilizosafishwa. Sio lazima kutumia karoti katika kichocheo hiki, lakini pilipili ni kiungo kisichoweza kubadilishwa.
Hatua ya 2
Kata kabichi na pilipili ya kengele vipande vikubwa na uweke kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 3
Chop pilipili na vitunguu laini sana na ongeza kabichi na pilipili ya kengele.
Hatua ya 4
Ikiwa unatumia karoti, kata vipande vipande na uongeze kwenye mboga iliyobaki.
Hatua ya 5
Ongeza chumvi, sukari, mafuta ya alizeti. Changanya vizuri na ponda mboga kwa mikono yako.
Hatua ya 6
Mimina siki na maji. Tunachanganya kila kitu na kujaribu. Labda unahitaji kuongeza sukari, chumvi au siki. Unaweza kufikiria kuwa kuna siki nyingi, lakini kumbuka kwamba kabichi itainyonya, na vitafunio vilivyomalizika vitakuwa na ladha kali.
Hatua ya 7
Bonyeza kabichi vizuri na mkono wako na uweke sahani bapa juu yake. Weka jarida la lita kwenye sahani.
Weka kabichi kwenye jokofu kwa angalau masaa 3, au bora kwa 6. Kwa muda mrefu vitafunio vinahifadhiwa kwenye jokofu, kitamu zaidi. Inaweza kuliwa mara moja, kwa sababu kutoka kilo 1 ya kabichi, vitafunio vichache sana vitatokea. Lakini ikiwa unachukua viungo zaidi, basi kabichi iliyokamilishwa inaweza kuwekwa kwenye mitungi na kuhifadhiwa kwenye jokofu.
