Hata leo, kula pweza wa moja kwa moja inachukuliwa kuwa isiyo ya kawaida katika nchi zote isipokuwa Korea, ambapo sahani hii ni kitamu. Licha ya mwonekano usiovutia, hekaheka ndefu na mwili mgumu, pweza wa moja kwa moja hutumiwa kwa urahisi katika mikahawa ya Kikorea. Walakini, ni ngumu sana, kula sana maisha ya baharini haya.
Maandalizi ya pweza
Pweza ana kichwa kikubwa, minyoo minane yenye kunata na macho madogo. Kwa kuongezea, miili yao ina wino ambao unaweza kuwa na sumu. Wapishi wa Kikorea huandaa pweza kwa kula kwa njia ifuatayo: hukamua mwili wake wenye nguvu ili maji ya chumvi yaiache. Baada ya hapo, pweza hudhoofisha - na baada ya kukata begi la wino hupoteza fahamu. Kisha mpishi hukata vipande vyake vipande vipande ili kurahisisha gourmets kuzila - wakati vipande vilivyokatwa vinabaki hai kwa masaa mengine matatu.
Wakorea wengine hula pweza bila kukata, wakikata vipande kutoka kwenye viti vyake na meno yao tu.
Pweza safi na bado hai hushikilia shimo la mdomo na wanaendelea kupigania maisha yao, wakishikamana na ulimi na vikombe vingi vya kuvuta. Hii ni hatari sana, kwani kumekuwa na visa kadhaa wakati pweza, wakati akimeza, alishikamana na kuta za koo na wanyonyaji na mtu huyo alikufa kwa kukosa hewa. Walakini, nyama ya pweza ni rahisi kutafuna, shida pekee ni kushikamana kwa sahani hii kwa ulimi, meno na uso wa ndani wa mashavu. Kawaida, viboko vya pweza hufungwa tu kwenye vijiti na kuwekwa mdomoni.
Mbadala
Ikiwa bado unataka kujaribu pweza, lakini toleo kali na sahani ya moja kwa moja haifai, unaweza kuchukua nafasi na kujaribu "pweza akicheza kwenye mchele". Kwa utayarishaji wake, sehemu kuu iliyokufa hutumiwa, ambayo tentacles hutiwa na mchuzi wa soya wakati wa kutumikia. Sodiamu kwenye mchuzi huchochea athari kwenye seli za tundu, ambayo inasababisha kutolewa kwa ions za bure ambazo "huchechea" mwisho wa ujasiri wa pweza. Kwa hivyo, sahani huanza kucheza vizuri kwenye sahani, ikitawanya nafaka za mchele kote.
Athari kama hiyo inazingatiwa wakati wa kutumikia squid na mchuzi wa soya - nyuzi zao za neva zimefunuliwa kabisa, kwani hazina kinga ya myelin.
Walakini, kula pweza wa moja kwa moja ina maana yake takatifu na ya kitamaduni - kulingana na Wakorea, mtu anayethubutu kufanya hivyo ana sifa za kibinafsi na tabia ya kupigana. Sahani hii hutumiwa na watu wanaofanya mazoezi ya sanaa ya kijeshi ya zamani - kwa njia hii hufundisha umakini na uvumilivu. Wengine wanaweza kutosheleza udadisi wao katika kampuni ya maiti ya pweza ya kucheza.
