Chai ya Ivan (fireweed) ni mmea wa kudumu na majani marefu, nyembamba, ya kijani kibichi na maua ya zambarau. Rhizomes ya mmea huu ina ladha tamu na inaweza kuliwa mbichi na kuchemshwa, kukaanga. Chai ya Koporye imetengenezwa kutoka kwa majani ya mimea hii, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya chai ya kawaida ya Wachina iliyotengenezwa kutoka kwa majani ya camellia. Kila mtu anaweza kutengeneza chai ya Ivan nyumbani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua majani nyembamba ya mmea wa mmea, pamoja na maua. Zirarue peke kutoka juu ya mmea, kwani hii itakulinda kutokana na kukusanya malighafi ya hali ya chini, ambayo ni maua yaliyoiva zaidi na majani mabichi.
Hatua ya 2
Ndani ya masaa 3-4 baada ya mkusanyiko, kumbuka majani ya kuni ya moto mikononi mwako, kisha pindua kila jani kuwa ond Katika hatua hii, inahitajika kuhakikisha kuwa majani hutoa juisi. Unaweza pia kuruka majani kupitia grinder ya nyama, lakini njia hii sio nzuri sana, kwani mali nyingi za chai zinapotea.
Hatua ya 3
Ifuatayo, weka malighafi inayosababishwa kwenye jarida la glasi, ifunge na uweke mahali penye giza na joto kwa masaa 24-36, wakati unategemea hali ya joto, ni juu zaidi, kasi ya kuchimba itafanyika. Inafaa kukumbuka hapa kuwa kwa joto la digrii 24-25, mchakato utaisha kwa masaa 30. Baada ya masaa 25, fungua mtungi na harufu: mwisho wa mchakato wa kuchachua, yaliyomo kwenye jar hiyo yatakuwa na harufu nzuri ya matunda.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni kukausha. Weka majani kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kuifunika kwa ngozi, na uondoke kwenye chumba chenye joto, chenye hewa ya kutosha (kausha maua ya mwani kwenye karatasi nyingine ya kuoka). Mara kavu, unganisha majani na maua yaliyokaushwa na uhamishe mchanganyiko kwenye jar safi, kavu au begi la karatasi.
Hatua ya 5
Ili kuandaa sio chai tu ya kupendeza na ya kunukia, lakini pia yenye afya, inahitajika kumwagika majani ya majani ya moto sio na maji ya moto, lakini kwa maji ya moto, ambayo joto lake sio zaidi ya digrii 90. Kwa hivyo, weka kijiko cha majani kavu ya moto kwenye kikombe na mimina 200 ml ya maji moto juu yao. Acha kinywaji kikae kwa angalau dakika tano. Chai yenye harufu nzuri na yenye afya iko tayari.
