Kissel ni sahani ya jadi ya kimataifa ambayo, kwa sababu ya sifa zake za lishe, haijapoteza umaarufu wake kwa karne nyingi. Kwa wengi, kawaida huhusishwa na lishe au kinywaji cha watoto. Wakati huo huo, wataalam maarufu wa upishi hutumia jelly ya matunda na beri hata kama msingi wa mikate ya kuoka na mikate. Biskuti kali ni ndefu, laini na kitamu sana.
Ni muhimu
-
- Mayai 7 ya kuku;
- 250 g jelly;
- maji;
- Kijiko 1 cha soda ya kuoka
- Vijiko 7 vya unga
- Vijiko 4 vya sukari
- Glasi 2 za cream ya sour;
- kopo ya maziwa yaliyofupishwa;
- kijiko;
- Jordgubbar ya kilo 0.5;
- vanillin;
- sukari ya unga;
- soda;
- kisu;
- mchanganyiko;
- vyombo vya kuchapa;
- sahani ya kuoka;
- ngozi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mayai 5 makubwa ya kuku kwenye jokofu na waache wapumzike kwa muda ili kupata joto la kawaida. Tenga viini kutoka kwa wazungu na andaa mchanganyiko na chuma safi au chombo cha glasi. Ni muhimu kwamba hata chembe ndogo za mafuta hazibaki juu ya uso wa chombo.
Hatua ya 2
Ongeza vijiko 4 vya sukari kwa wazungu na piga mchanganyiko mtamu kabisa mpaka povu nyeupe na inayong'aa itaonekana. Ondoa mchanganyiko kwenye misa ya protini - inapaswa kufikia ufagio kwa njia ya kilele kali.
Hatua ya 3
Piga briquette ya matunda na jeri ya beri yenye uzito wa 250 g na kijiko ili hakuna mabaki. Changanya poda na viini, ongeza kijiko cha soda, juu ya vijiko 5 vya maji kwa gruel inayosababishwa na whisk mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya 4
Pepeta vijiko 5 vya unga, ongeza kwenye unga. Kuendelea kuchochea mchanganyiko huo kwa upole, ongeza wazungu wa yai ndani yake.
Hatua ya 5
Paka sufuria ya biskuti na ngozi ya kuoka katika tabaka kadhaa, kisha mimina adze iliyo tayari ndani yake na uweke kwenye oveni kwa dakika 25.
Hatua ya 6
Andaa cream ya jordgubbar kwa keki ya jelly kando. Changanya viungo vyote kwenye sufuria moja: vikombe 2 20% ya cream ya sour; kopo ya maziwa yaliyofupishwa; Mayai 2 ya kuku na vijiko 2 vya unga. Ongeza Bana ya vanillin.
Hatua ya 7
Weka sufuria juu ya moto mdogo na chemsha cream, ikichochea kila wakati. Wakati misa tamu inapozidi, weka kontena ndani ya maji baridi ili kupoa.
Hatua ya 8
Suuza vizuri jordgubbar mbichi safi ya kilo 0.5 na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Nyunyiza sukari ya barafu ili kuonja ili juisi za beri.
Hatua ya 9
Baridi biskuti iliyokamilishwa kwenye jeli na ukate kwa laini 3 kwa sehemu 3. Kwa urahisi, unaweza kutumia uzi wa pamba badala ya kisu. Lazima tu upake keki na cream na uweke vipande vya strawberry juu yake. Pamba juu ya keki na nusu safi ya beri.
