Saladi ya Zimushka ni sahani bora kwa meza ya Mwaka Mpya. Viungo vyenye lishe na ladha ya viungo vitapendeza wageni na kaya. Inaweza kuwa mbadala bora wa Olivier wa jadi kwenye menyu ya sherehe. Kuna mapishi kadhaa ya kupendeza na ya kuridhisha ya sahani hii - na ini ya kuku, na ulimi wa nyama na uyoga.
Saladi ya Zimushka na ini ya kuku
Ili kuandaa sahani utahitaji:
- ini ya kuku - 200 g;
- karoti za Kikorea - 200 g;
- matango ya kung'olewa - 2 pcs. ukubwa wa kati, - vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- bizari - 1 rundo;
- mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. l. (kwa kukaanga pancake kutoka unga wa ini);
- mayonesi - 2-3 tbsp. l.;
- unga wa malipo - 1 tbsp. l.;
- chumvi, pilipili kuonja.
Suuza ini ya kuku, weka kwenye blender au grinder ya nyama na saga kwenye kuweka moja ya maharagwe. Ongeza yai moja ya kuku mbichi kwake na piga, unga, chumvi na ukande vizuri.
Bika unga unaosababishwa kama keki pande zote mbili kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Weka pancake zilizomalizika kwenye gunia, baridi na ukate vipande nyembamba.
Katika sahani, kata vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba za nusu (unaweza kuwachoma na maji ya moto), matango ya kung'olewa, karoti za Kikorea na ini kuwa vipande. Msimu viungo vyote na mayonesi, koroga na kunyunyiza mimea.
Saladi lazima ifunikwa na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 2-3. Baada ya hapo, sahani inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Saladi ya Zimushka na ulimi wa nyama na uyoga
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- mayonnaise - vijiko 2;
- matango safi - pcs 2-3. ukubwa wa kati;
- uyoga wa kung'olewa - 200 g;
- ham au nyama ya kuvuta - 250 g;
- ulimi wa kuchemsha (unaweza kubadilishwa na nyama ya nyama ya kuchemsha au nyama ya ng'ombe) - 300 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- vitunguu - 2 karafuu.
Chemsha ulimi wa nyama ya nyama, baridi. Kata ulimi, ham, matango kuwa vipande nyembamba. Uyoga wa kung'olewa - cubes. Jibini ate jibini. Changanya bidhaa zote kwenye sahani ya kina, funika na mayonesi, ongeza vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari. Koroga.
Weka saladi iliyoandaliwa kwenye bakuli la kina la saladi, nyunyiza na jibini iliyobaki iliyochwa juu. Kupamba na mimea.
