2017 ni mwaka wa Jogoo Mwekundu. Ndege hii inaonekana rahisi na nzuri, lakini ni tamu sana. Ni ngumu sana kumpendeza, lakini unaweza ikiwa utajaribu sana. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuchagua nguo nzuri, uje na vichekesho vya kuchekesha kwa marafiki, na pia utengeneze menyu ya sahani za Mwaka Mpya - tamu, ya moyo na angavu.
Je! Orodha inapaswa kuwa nini?
Wakati wa kuandaa menyu, ni muhimu kukumbuka sheria tatu:
- Huwezi kupika chochote kutoka kwa nyama ya kuku! Unapaswa pia kuachana na mayonesi (inaweza kubadilishwa na cream ya siki), chakula cha makopo, jamu, kachumbari, sahani kutoka kwa kuku wengine. Vinginevyo, unaweza kumkasirisha Jogoo.
- Wakati wa kuandaa chakula, inafaa kutumia mboga zaidi, mimea na matunda, nafaka na jamii ya kunde.
- Mapishi yanapaswa kuwa nyepesi na hayahitaji vyakula vya kigeni. Kama wanasema, rahisi, lakini ladha.
Itakuwa nzuri pia ikiwa utatumia mimea na viungo anuwai. Jogoo anawapenda sana.
Nini cha kupika kwa mwaka mpya wa 2017?
Jadi "Hering chini ya kanzu ya manyoya", classic "Olivier" na "Mimosa" - saladi hizi zinaweza kuwekwa kwenye meza ya Mwaka Mpya. Kama sandwichi yoyote, samaki wa jeli au nyama ya jeli. Lakini ikiwa unataka kitu kisicho cha kawaida, tunashauri uzingatie chaguo zifuatazo za menyu.
Sahani moto: Sungura na maapulo na bakoni
Kata nyama ya sungura katika vipande vya unene vya cm 3, piga mbali, kanzu na siagi. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Changanya na vipande vya bakoni na tofaa mbili zilizokatwa, vitunguu vilivyokatwa vizuri. Chemsha hadi zabuni.
Kozi ya pili: Salmoni chini ya ganda la karanga na mkate
Kata lax vipande vipande, chaga chumvi, pilipili, nyunyiza na limau. Nyunyiza na mchanganyiko wa walnuts iliyokatwa na makombo ya mkate. Loanisha na siagi na uweke kwenye oveni kwa dakika 20. Oka kwa digrii 180 za Celsius.
Kupamba: Viazi zilizooka na cream ya siki kwenye foil
Viazi zilizokaushwa vizuri, funga kwa tabaka 2-3 za foil iliyotiwa mafuta na siagi. Tuma kwa oveni kwa dakika 40-50. Mara tu ikiwa tayari (unaweza kuiangalia na kijiko), fanya kata ya msalaba kwenye kila viazi bila kuondoa foil. Jaza na mchuzi uliotengenezwa kutoka glasi moja ya sour cream, karafuu ya vitunguu iliyokatwa 4-5, iliki iliyokatwa na bizari, chumvi na pilipili nyeusi (kuonja). Ruhusu viazi kupika kwa dakika nyingine 5.. Kisha toa nje na upange kwenye sahani.
Nambari ya saladi 1. Kutoka kwa vijiti vya kaa kwenye vikapu vya machungwa
Weka mchanganyiko uliowekwa chumvi kabla ya vijiti vya kaa, viazi zilizochemshwa, massa ya matunda na mahindi ya makopo kwenye nusu ya machungwa iliyosafishwa kutoka kwenye massa. Weka saladi katikati ya meza ya Mwaka Mpya wa 2017.
Saladi Namba 2. "Mti wa Krismasi"
Chemsha glasi ya mchele na nusu ya beet kando. Kipande kidogo cha nyama ya kuchemsha, matango 2 ya kung'olewa, gramu 70 za jibini la mozzarella, vitunguu kijani na iliki iliyokatwa vipande vidogo. Weka vyakula vilivyotayarishwa kwenye bamba katika tabaka kwa njia ya mti katika mlolongo ufuatao: mchele - nyama - mchele - beets iliyokunwa - matango ya kung'olewa - jibini na vitunguu kijani. Katika kesi hiyo, kila safu lazima iwe na cream ya sour. Mwishowe, pamba saladi na mbegu za komamanga na matunda ya bahari ya bahari (kama inavyotakiwa), tumikia.
Nambari ya saladi 3. Saladi na kabichi na prunes
Loweka gramu 100 za prunes kwa dakika 30, kisha ukate vipande vipande. Kata gramu 400 za kabichi nyeupe, karoti moja na tofaa kwa vipande vya urefu. Changanya kila kitu pamoja. Ongeza maji ya limao. Acha kusimama kwa dakika 30. Kabla ya kutumikia, saladi inaweza kupambwa na prunes na vipande vya apple.
Ham hutembea na kivutio cha uyoga
Chop uyoga uliochaguliwa, changanya na vitunguu vya kijani vilivyokatwa, iliki na cream ya sour. Weka vipande nyembamba sana vya ham. Pindua kila "keki" kwenye gombo na uweke kwenye sahani "mshono chini". Ili kuwa na hakika, zinaweza kuokolewa na dawa ya meno au skewer.
Mchochezi "Vijiti na uyoga safi"
Suuza gramu 300 za champignon safi, chambua, chemsha hadi laini, kaanga na vitunguu na katakata. Ongeza wiki iliyokatwa, karoti za jibini iliyokunwa na gramu 300 za ini ya kuku iliyochemshwa kwao. Piga tartlets. Wapambe na mbaazi za kijani kibichi.
Na kwa dessert - biskuti ya asali
Piga mayai 6 na 3 tbsp. Vijiko vya sukari na kiwango sawa cha asali kwa kiwango kwamba jumla ya misa huongezeka kwa mara 4. Kwa upole ongeza gramu 200 za unga na koroga kutoka chini hadi juu. Funika fomu na karatasi ya kuoka, mimina unga ulioandaliwa ndani yake na upeleke kwenye oveni kwa kuoka. Wakati biskuti iko tayari, itahitaji kupozwa sawa kwenye ukungu. Kisha toa na ukate vipande vipande. Juu inaweza kupakwa mafuta na cream yoyote ya ladha. Katika kesi hii, unapata kitu kama keki.
Hizi ni sahani za Mwaka Mpya ambazo unaweza kupika kwa Mwaka wa Jogoo Mwekundu. Bahati nzuri mnamo 2017 na hamu ya kula!
