Currants ni tajiri sana katika asidi ascorbic, kwa hivyo madaktari wanapendekeza kuijumuisha kwenye lishe wakati wa homa. Kwa kuongezea, beri hii ina kiwango cha chini cha kalori, kwa hivyo hakuna kabisa haja ya kuwa na wasiwasi juu ya takwimu yako wakati wa kula.
Yaliyomo ya kalori ya currant
Currants nyeusi na nyekundu zinaweza kuliwa kwa aina yoyote. Jamu za kupendeza, compotes, jeli na hata mikate tamu hufanywa kutoka kwake. Lakini ni muhimu sana kula safi - basi mwili hupokea virutubisho zaidi, na takwimu haifai kabisa.
100 g ya currants nyekundu na nyeusi zina karibu idadi sawa ya kalori - katika kcal 44 za kwanza, kwa pili - 45 kcal. Hii inaruhusu kuingizwa kwenye lishe hata kwa wale wanaofuata lishe kali na kudhibiti uzani wao kila wakati. Kweli, thamani ya nishati ya currant nyeupe ni kidogo hata - 42 kcal tu.
Berry hii ni karibu 85% ya maji, kuna wanga kidogo ndani yake, protini na mafuta hazipo kabisa.
Kwa kawaida, bidhaa yoyote ya ziada inaongeza kalori kwa currants. Kwa hivyo, ikiwa utachanganya na kijiko cha asali, thamani ya nishati ya currants itaongezeka kwa karibu 98 kcal. Na 100 g ya jamu ya currant ina karibu kcal 300, kwa hivyo inapaswa kuliwa bila siagi na mkate.
Ni bora kuhifadhi currants waliohifadhiwa - katika kesi hii, haitapoteza vitamini na virutubisho.
Faida za currants
Utungaji wa currants nyekundu na nyeusi ni karibu sawa, hata hivyo, kuna virutubisho na vitamini zaidi katika mwisho. Kwa hivyo, currants ni chanzo muhimu cha vitamini C na P. Kwa kuongezea, beri hii pia ina vitamini A, E, H, vitamini vya kikundi B. Currants ni matajiri katika madini anuwai: potasiamu, shaba, kalsiamu, boroni, magnesiamu, fosforasi, ya pili, chuma, cobalt na zingine. Kwa kuongeza, ina beta-carotene, flavonoids, katekesi, anthocyanini, sukari na asidi za kikaboni.
Shukrani kwa muundo huu, currants huimarisha mfumo wa kinga, huondoa misombo kadhaa hatari kutoka kwa mwili, huongeza hamu ya kula na ina athari ya kupinga uchochezi. Blackcurrant, wakati inatumiwa mara kwa mara, inazuia ukuaji wa atherosclerosis na husaidia mwili kupambana na bakteria wanaosababisha magonjwa, pamoja na Staphylococcus aureus. Na nyekundu ina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa kwa sababu ya uwepo wa oxycoumarin katika muundo.
Madhara ya currant
Currants inaweza kusababisha athari ya mzio wakati inatumiwa kwa idadi isiyo na ukomo. Haipendekezi pia kula wakati wa kuzidisha kwa gastritis, mbele ya ugonjwa wa kidonda cha kidonda na hepatitis. Inafaa kutoa currants na wale ambao wanakabiliwa na kuganda kwa damu duni.
