Kipande kimoja cha mkate mweupe kina 68 kcal. Inaaminika kwamba mkate kama huo uliotengenezwa kutoka unga wa daraja la kwanza ndio wa kiwango cha juu zaidi. Na matumizi yake yanapaswa kutengwa na lishe ya watu wanaokabiliwa na ugonjwa wa kunona sana au wanaoshikilia lishe.
Yaliyomo ya kalori ya aina tofauti za mkate hayatofautiani sana. 30 g ya mkate mweusi, ambayo ni kipande kimoja cha kawaida, ina 65 kcal. Kwa suala la yaliyomo kwenye kalori, mkate kama huo sio duni kuliko nyeupe. Yaliyomo ya kalori ya mkate wa Borodino ni kidogo kidogo - kcal 63 kwa g 30. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua mkate kati ya hapo juu, mtu anapaswa kuongozwa sio na yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa, lakini kwa ladha yake au mali muhimu.
Mkate wa Rye
Mkate wa unga wa Rye hauna kalori nyingi - 180 kcal kwa 100 g au kcal 55 kwa kipande. Lakini mkate wa aina hii umekatazwa kwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya kumengenya, pamoja na gastritis na vidonda.
Mkate wote wa ngano
Wataalam wa lishe wanapendekeza kula mkate wote wa mkate wa nafaka sio kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori, lakini kwa sababu ya yaliyomo juu ya virutubisho vyenye thamani na virutubisho. 100 g ya mkate kama hiyo ina kcal 190, na kipande kimoja kina kcal 57. Mkate wote wa nafaka una virutubisho vingi, vitamini, na nyuzi kusaidia katika mchakato wa kuondoa sumu mwilini. Pia, mkate huu hutoa hisia ya ukamilifu, kwa hivyo kipande kimoja mara nyingi kinatosha kutoshea chakula.
Haiwezekani kuacha kabisa ulaji wa mkate, kwani bidhaa hii ni chanzo cha vitamini na virutubisho. Lakini unaweza kupunguza matumizi yake kwa kuhesabu mwenyewe kiwango kinachoruhusiwa cha kilocalori za bidhaa hii. Matumizi ya mkate ya kila siku haipaswi kuzidi kcal 350 kwa wanawake na kcal 450 kwa wanaume. Na hii ni wastani wa vipande tano na saba vya mkate, mtawaliwa. Bidhaa tamu zilizooka bila shaka ni kubwa sana katika kalori kuliko mkate wa kawaida kwa sababu ya sukari yao, viboreshaji vya ladha na viongeza kadhaa, na zinaweza kuondolewa kabisa kutoka kwa lishe ya watu kwenye lishe, na pia wafuasi wa lishe bora.
Watu ambao wanapata shida kujizuia katika matumizi ya mkate wanaweza kubadilishwa na aina zenye kalori ndogo. Pia, mkate uliokatwa vipande nyembamba unaweza kutumika kama ujanja wa kuona, na hivyo kupunguza matumizi yake kwa idadi kubwa.
Crackers ni karibu mara mbili juu ya kalori kama mkate safi. Kwa hivyo, kwa mfano, 100 g ya makombo ya mkate kutoka unga wa daraja la kwanza ina karibu kcal 370, na makombo ya mkate - 312 kcal. Kukausha kupenda kuna 340 kcal, na siagi roll 300 kcal. Bidhaa za mkate wa juu zaidi za kalori hufanywa kutoka kwa keki ya pumzi.
