Keki ya Strawberry bila kuoka ni rahisi kuandaa, na inaonekana sherehe. Dessert kama hizo huwa maarufu sana siku za moto. Ikumbukwe kwamba jordgubbar zinaweza kubadilishwa kwa cherries, raspberries, au matunda mengine.
Ni muhimu
- Kwa keki utahitaji:
- - 50 g ya siagi iliyoyeyuka;
- - vijiko 2-3. l. maziwa;
- - 150 g ya biskuti;
- - 1 kijiko. l. kakao.
- Kwa mousse utahitaji:
- - 200 ml ya cream 33%;
- - 300 g ya mtindi wa strawberry;
- - 300 g ya jordgubbar;
- - 50 ml ya maziwa;
- - 200 g ya jibini la jumba lenye cream;
- - 100 g ya sukari ya icing;
- - 2 tbsp. l. gelatin ya kumaliza haraka na slaidi.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga kuki vizuri ili kutengeneza crumb. Kisha ongeza maziwa, kakao, siagi na changanya vizuri. Piga misa inayosababisha chini ya ukungu. Kisha kuiweka kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Futa gelatin katika maziwa ya joto na uiruhusu uvimbe. Ifuatayo, unahitaji kuchukua sukari ya unga, jibini la jumba, mtindi na kuwapiga vizuri.
Hatua ya 3
Kata jordgubbar vipande vidogo. Kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa mgando. Kuyeyuka gelatin katika umwagaji wa maji na kuongeza mchanganyiko wote. Changanya kabisa.
Hatua ya 4
Weka mchanganyiko huo kwenye jokofu kwa muda usiozidi dakika 30 hadi uimarike. Chukua cream na mjeledi kwenye lather. Ni bora ikiwa povu ni laini. Kisha unahitaji kuchanganya povu na mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya 5
Sasa mimina mousse iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kuoka kwenye karatasi ya kuki. Weka keki ya strawberry kwenye jokofu mpaka itapoa kabisa. Wakati keki iko tayari, pamba na chokoleti iliyokunwa na jordgubbar.
