Keki ya jibini ni dessert maarufu ya Amerika. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, lakini karibu yote lazima ioka. Ninashauri kufanya keki ya jibini la ndizi bila kuoka.
Ni muhimu
- - kuki - 200 g;
- - siagi - 50 g;
- - maziwa - vijiko 1-2;
- - jibini la jumba 9% - 400 g;
- - sour cream 15% - 100 g;
- - asali - vijiko 4;
- - cream 33% - 200 ml;
- - sukari ya icing - vijiko 2;
- - sukari ya vanilla - kijiko 1;
- - maji ya limao - vijiko 3;
- - gelatin ya papo hapo - 8 g;
- - ndizi - pcs 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga kuki kwa hali ya makombo na kuchanganya na viungo vifuatavyo: siagi na maziwa. Changanya kila kitu vizuri. Funika sahani ya kuoka inayoweza kutenganishwa na karatasi ya ngozi, ambayo lazima kwanza ipakwe mafuta. Weka misa inayosababishwa juu yake. Laini kwa upole na bonyeza chini kidogo na vidole vyako. Katika hali hii, jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka kwa ndizi na uikate kwa puree.
Hatua ya 3
Mimina gelatin kwenye kikombe tofauti na funika na maji ya limao. Acha katika hali hii hadi itavimba, ambayo ni, kwa dakika 10-15. Mara hii ikitokea, mimina kwenye sufuria, iweke moto na moto hadi itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 4
Changanya molekuli ya gelatin na puree ya ndizi. Changanya kila kitu vizuri na uondoe mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika 10-15 kwenye jokofu. Tafadhali kumbuka kuwa haipaswi kuwa jelly, ambayo ni, angalia kwa uangalifu.
Hatua ya 5
Pitisha jibini la kottage kupitia ungo, kisha uchanganya na viungo vifuatavyo: cream ya siki, asali na zest ya limao. Piga mchanganyiko kidogo.
Hatua ya 6
Changanya cream na sukari ya vanilla na sukari ya unga na whisk. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na misa ya curd. Ongeza puree ya ndizi hapo. Changanya kila kitu vizuri na uhamishe kwenye sahani ya kuoka. Kwa fomu hii, tuma dessert kwenye jokofu mara moja. Keki ya jibini ya ndizi bila kuoka iko tayari!
