Mavuno mazuri ya apple mwaka huu! Familia nzima ilifurahiya ladha ya matunda yaliyoiva, yenye kunukia. Lakini ni wakati wa kufikiria juu ya msimu wa baridi pia. Ni nzuri sana kukaa nyumbani na kikombe cha chai ya moto siku ya baridi ya baridi. Rosette ya jamu ya tufaha ya apple itakuwa nyongeza nzuri kwake. Kwa hivyo nenda chini kwa biashara - tengeneza jamu ya apple na limao kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
-
- • apples - 2kg;
- • sukari - 2kg;
- • limao - pcs 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tathmini malighafi - ni aina gani ya maapulo utakayotumia. Ikiwa hizi ni nyepesi, laini zabuni za majira ya joto, hauitaji kung'oa ngozi. Kata vipande nyembamba na kisu kikali, ukiondoa msingi tu. Ikiwa aina za msimu wa baridi zenye ngozi nene huchukuliwa kwa jamu, toa ngozi, toa msingi, na ukate massa ndani ya cubes.
Pindisha maapulo yaliyokatwa kwenye sufuria yenye kina kirefu (ikiwezekana na chini nzito) na funika na sukari. Funika tupu na kitambaa na uiache mara moja (masaa 10-12).
Hatua ya 2
Asubuhi, angalia ni juisi ngapi imetoa matunda. Ikiwa suluhisho la sukari ni kioevu sana (hii hufanyika wakati maapulo yana juisi), mimina kwenye sufuria nyingine na uweke moto. Chemsha syrup kwa dakika 10-15 (mpaka inene kidogo) na, wakati wa kuchemsha, mimina tena ndani ya maapulo. Acha kusisitiza kwa masaa 2.
Kisha kuleta maapulo kwenye syrup kwa chemsha na chemsha kwa dakika 5. Baada ya hapo, zima moto, acha sufuria na jam ili baridi.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, suuza ndimu vizuri na ukate nusu. Punguza juisi, mimina kwenye jam. Kata nusu za limao kwa nusu tena na uzipeleke kwenye sufuria pia.
Wakati jam ni baridi kabisa, iweke tena kwenye moto na upike kwa dakika 3-5. Rudia mzunguko huu mara 2-3 (kulingana na anuwai ya apple). Vipande vya maapulo wakati wa kupikia huwa wazi, pata hue ya kahawia. Mara tu ishara hizi zinaonekana, kupikia kunaweza kusimamishwa.
Hatua ya 4
Jamu iliyokamilishwa inapaswa kuwa nene, mkali (ndimu huongeza ladha kwa maapulo na kuwazuia "kufifia"). Ondoa robo za limao zisizohitajika kutoka kwake. Weka jam kwenye mitungi iliyosafishwa, funika na vifuniko.
