Tunasikia juu ya faida za maziwa kutoka utoto wa mapema. Inatumika kuandaa nafaka kwa watoto wachanga, bidhaa za maziwa, na kakao. Na katika maisha yao yote, watu wengi hutumia maziwa na bidhaa za maziwa kila siku. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwamba yote haya ni ya hali ya juu na salama.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuwa maziwa ni bidhaa inayoweza kuharibika, wakati wa kufanya ununuzi, kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia maisha yake ya rafu na hali ya uhifadhi. Unaweza kununua tu ambapo kuna vifaa maalum vya kupoza, i.e. katika maduka, maduka ya dawa, maduka makubwa, nk Lakini kwa njia yoyote kwenye soko bila friji. Muda wa juu wa usafirishaji bila kuzingatia utawala wa joto ni masaa 2 (hii inatumika pia kwa maziwa safi). Pia zingatia uadilifu wa ufungaji. Haipaswi kukiukwa.
Hatua ya 2
Kwa kweli, inawezekana tu kuamua ubora wa maziwa katika hali ya maabara. Kwa hili, GOST kadhaa zimetengenezwa, kulingana na ambayo (wiani) wake, kemikali (mafuta, protini, nk) na viashiria vya biokemikali (asidi, mtihani wa reductase) hukaguliwa.
Hatua ya 3
Nyumbani, unaweza kuangalia kwa njia kadhaa: 1. Makini na rangi na msimamo. Ikiwa maziwa ni ya hali ya juu, basi rangi yake inapaswa kuwa nyeupe safi bila mabichi ya rangi tofauti, na msimamo unapaswa kuwa mnene na sare. Bidhaa ya kioevu iliyo na tinge ya hudhurungi inamaanisha kuwa imepunguzwa na maji. Uzito wiani unaweza kuchunguzwa kwa kuacha tone kwenye msumari. Ikiwa inaenea mara moja, maziwa yamepunguzwa. 2. Ladha. Inapaswa kuwa tamu kidogo. Tamu sana inamaanisha kuwa maziwa tayari yameanza kuharibika na sukari imeongezwa ndani yake ili kuficha ladha tamu. Kwa kuongeza, wazalishaji wanaweza kuongeza soda ya kuoka ili kuongeza maisha ya rafu, ambayo ni hatari kwa tumbo. Unaweza kuisikia pia. Angalia ikiwa maziwa yana povu. Hii ni kweli haswa kwa maziwa yaliyonunuliwa kutoka kwa kaya. Ikiwa uliimimina kwenye glasi, na povu nyepesi huunda juu ya uso, basi maziwa ni ya hali ya juu. Vinginevyo, tunaweza kuhitimisha kuwa ilipunguzwa au kupitishwa kwa centrifuge na skimmed. Sifa za faida zimepunguzwa sana. Ikiwa unapendezwa sana na ubora wa maziwa, nunua mtihani wa litmus. Kwa msaada wake, unaweza kuamua uwepo wa uchafu wa kemikali. Mtihani wa litmus ya hudhurungi hubadilika na kuwa nyekundu, na ile nyekundu ikawa hudhurungi kidogo ikiwa bidhaa hiyo haijapunguzwa. Ikiwa kuna alkali nyingi kwenye maziwa, kwa mfano, kutoka kwa uchafu wa soda, basi kipande nyekundu cha karatasi kitakuwa bluu. Chagua maziwa yenye afya. Kwa kweli, bidhaa za maziwa zina maisha mafupi ya rafu. Na mfupi ni bora. Ikiwa unununua bidhaa ambayo haijasindika, unaweza kuona ni cream ngapi iliyoundwa juu ya uso wake. Kwa kununua kutoka kwa wauzaji anuwai na kulinganisha bidhaa, utaelewa ni wapi inafaa zaidi) Wakati wa kununua maziwa, kumbuka kila wakati vidokezo hivi na jaribu kuzuia bidhaa zenye ubora wa chini!
