Jinsi ya kuangalia ubora wa asali? Wapenzi wa bidhaa hii wanaweza kuuliza swali kama hilo. Takwimu za kuaminika zaidi zinaweza kupatikana katika maabara. Lakini vipi ikiwa inahitaji kufanywa nyumbani? Kwa hivyo jinsi ya kuangalia ubora wa asali nyumbani?
Kuna njia nyingi za kuangalia ubora wa asali. Viashiria rahisi ni ladha, rangi, uthabiti. Bidhaa nzuri, safi haipaswi kuwa na mawingu. Ikiwa mashapo yanapatikana kwenye mtungi au chombo, asali imetibiwa joto. Asali inapaswa kuonja tamu, lakini sio sukari. Bidhaa mpya inachukuliwa kuwa ya kioevu na ya mnato. Ikiwa utashusha kijiti ndani yake na kuinua, ndege hiyo itanyoosha kwa muda mrefu na mfululizo.
Unaweza pia kuzingatia ladha. Lakini kuna aina ambazo zina harufu dhaifu. Kwa hivyo, inafaa zaidi kwa wataalamu ambao wanafahamu vizuri aina za ladha hii.
Jinsi ya kuamua ubora wa asali nyumbani
Sababu zilizo hapo juu, hata ikiwa zitatoa matokeo, sio sahihi sana. Mara tu asali iko nyumbani, inaweza kuchambuliwa vizuri zaidi. Hii itahitaji tu vitu ambavyo viko katika familia nyingi:
- iodini;
- karatasi;
- siki;
- maji.
Kuangalia asali na maji na iodini
Njia rahisi ya kupima ubora wa asali ni kwa maji ya joto. Baada ya kuchochea matibabu ndani yake, inapaswa kuyeyuka kabisa kwenye kioevu. Ikiwa hii haifanyiki, au sediment inaonekana kwenye mug, bidhaa haiwezi kuzingatiwa kama ya asili.
Walakini, unyenyekevu wa njia haimaanishi usahihi wake. Matokeo ya kuaminika zaidi yanaweza kupatikana ikiwa iodini inatumiwa. Ikiwa, ikiongezwa, rangi ya asali imepata rangi ya hudhurungi, bidhaa hiyo ina viongeza. Mmenyuko kama huo hufanyika wakati iodini inapoingiliana na unga au wanga. Wao huongezwa kwa utamu ili kuongeza kiasi cha bidhaa.
Jinsi ya kupima asali na karatasi au siki
Wakati wa kuangalia ubora wa asali na karatasi, unahitaji kutumia gazeti au leso. Ikiwa bidhaa inapita au uso unapata mvua, bidhaa hiyo imepunguzwa na maji. Hii imefanywa kwa kusudi sawa na kuchanganya unga na wanga.
Katika kutafuta akiba na faida, wazalishaji au wauzaji wanaweza kuongeza chaki kwa asali. Tumia siki ya meza kukiangalia. Ongeza matone kadhaa ya suluhisho kwa bidhaa na subiri matokeo. Ikiwa asali ina chaki, mchanganyiko utakuwa Bubble au povu.
