Kwa kweli, ubora wa asali leo ni tofauti sana na asali ambayo ilikuwa katika siku za zamani. Kwa wakati wetu, asili na hewa iliyo karibu imechafuliwa. Kwa hivyo, unahitaji kununua asali kutoka kwa mfugaji nyuki anayejulikana, ili labda ujue ni eneo gani apiary iko. Ikiwa unanunua asali kwenye soko au haki, hakikisha kuuliza cheti cha ubora, kwa sababu una hatari ya kununua asali ya dawa, lakini ni kinyume kabisa.
Ni muhimu
-
- penseli ya mitambo,
- iodini,
- darubini.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kunusa asali, inapaswa kuwa na harufu nzuri ya maua, asali bandia na sukari iliyoongezwa haina harufu yoyote.
Hatua ya 2
Chukua penseli ya mitambo (ambayo, wakati imelowa, ina rangi ya zambarau) na uizamishe kwenye tone la asali. Ikiwa asali ina rangi kidogo, basi hupunguzwa na maji. Asali halisi haipaswi kuwa rangi.
Hatua ya 3
Asali haipaswi kuwa na nyuki au vipande vya nta. Ni rahisi sana kuangalia: punguza kijiko ½ cha asali kwenye glasi ya maji ya joto. Ikiwa unagundua chembe nyeusi ambazo zimepungua au, badala yake, zimeibuka, inamaanisha kuwa asali imechafuliwa.
Hatua ya 4
Wafugaji wa nyuki wasiojali mara nyingi huongeza wanga na maji kwa asali, hii inaweza kuchunguzwa na iodini. Chukua asali kidogo kutoka chini ya mtungi na upunguze na maji yaliyotengenezwa (kidogo), ongeza tone la iodini kwenye suluhisho hili. Ikiwa suluhisho inageuka kuwa bluu, inamaanisha kuwa asali ina wanga, kwa hivyo ni bora sio kununua asali kama hiyo.
Hatua ya 5
Unaweza kuona smear ndogo ya asali kupitia darubini, fuwele za asali halisi zina umbo la sindano au umbo la nyota. Katika asali bandia, fuwele zina maumbo ya kijiometri mara kwa mara au maumbo ya uvimbe.
Hatua ya 6
Chukua kijiko cha asali ya kioevu, chukua na futa asali kutoka kwenye kijiko. Asali halisi itatolewa kwenye kijito kinachoendelea, na asali iliyochemshwa na siki ya sukari itatiririka.
