Cognac ya ubora ni bidhaa yenye malengo mengi. Ni zawadi nzuri, mapambo ya meza ya sherehe, na, ikiwa ni kidogo, dawa ya kupunguza mkazo baada ya siku ngumu kazini. Kwa bahati mbaya, sio wazalishaji wote ni waaminifu, na wakati mwingine konjak yenye ubora duni inauzwa kwa bei ya juu. Unaweza kuwa salama ikiwa unajua ni nini tofauti kati ya konjak nzuri na mbaya.
Maagizo
Jambo la kwanza unapaswa kuzingatia wakati wa kuchagua konjak ni data kutoka kwa mtengenezaji. Kila chupa lazima iwe na alama zifuatazo: jina la mtengenezaji, tarehe ya kuwekewa chupa, hali ya kuhifadhi, nguvu ya kinywaji, ujazo wa chupa, kipindi cha kuzeeka. Pia, kila chupa lazima iwe na stempu ya ushuru.
Jaribu kuamua ubora wa konjak kabla ya kununua.
Chukua chupa na ugeuke kichwa chini. Angalia jinsi kinywaji hicho kinavyotiririka pande za chupa. Ikiwa cognac inakaa haraka, basi ubora wake unaacha kuhitajika. Kwa mzuri, majani ya mwisho huanguka kwa bidii kutoka chini.
Rangi ya skate inapaswa kuwa imejaa. Makini na uwazi. Kognac nzuri haipaswi kuwa na uchafu wowote wa kigeni.
Nunua chapa maarufu za konjak. Konjak hizi mara nyingi huuzwa kwenye chupa asili ambazo ni ngumu kughushi.
Unaweza kuangalia ubora wa kinywaji hata wakati chupa tayari imefunguliwa.
Mimina brandy kwenye glasi ya uwazi. Weka kidole chako ndani ya glasi. Angalia kwa makini ili uone ikiwa alama ya kidole inaonekana. Ikiwa uchapishaji unaonekana, basi una konjak bora.
Mimina kinywaji kidogo kwenye glasi ya cognac na uinuke baada ya sekunde chache. Ikiwa kitu cha kwanza unasikia harufu ya pombe, basi chapa ni ya ubora duni. Konjak nzuri inapaswa kuwa na harufu ya kina, yenye vitu vingi.
Kumeza konjak na ushike kinywani mwako kabla ya kumeza. Ladha kutoka kwa konjak ya hali ya juu ni ya kupendeza na hudumu kwa muda mrefu.
