Ikiwa unataka kuanza au kumaliza siku yako kama Mhispania wa kweli, fanya omelet ya Uhispania, aka tortilla. Sahani hii ni kamili kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni. Tortilla ni haraka kupika, laini katika ladha na kalori ya chini.
Ni muhimu
- Inatumikia 4:
- - mayai 4;
- - viazi 3;
- - kitunguu 1;
- - nyanya 2;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- - mizeituni 4 iliyotiwa;
- - pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha;
- - kundi la wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi na uzivue. Kata vipande nyembamba sana hadi 5 mm nene.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye skillet. Usiepushe na kiunga hiki: mafuta inapaswa kufunika kabisa chini ya sufuria. Baada ya mafuta kuwaka moto vizuri, weka viazi zilizokatwa kwenye skillet. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 3
Kaanga viazi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kawaida hii haichukui zaidi ya dakika 10-15. Koroga viazi mara kwa mara ili kuzizuia zisipike kupita kiasi. Sio lazima kuiletea utayari kamili; katika dakika 10-15 za matibabu ya joto, inapaswa kuwa na wakati wa kulainisha na kubadilisha rangi yake kidogo.
Hatua ya 4
Futa mafuta ya ziada kutoka kwenye skillet na viazi. Walakini, hauitaji kukimbia mafuta yote, acha kidogo kwa kupikia zaidi.
Hatua ya 5
Andaa mayai yako. Ili kufanya hivyo, wapige na chumvi. Chop nyanya na vitunguu. Waongeze kwenye viazi, nyunyiza mimea iliyokatwa na kufunika na mayai yaliyopigwa. Wanapaswa kufunika kabisa viazi. Changanya kila kitu.
Hatua ya 6
Funika sufuria na kifuniko na simmer omelet ya baadaye juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Kawaida hii inachukua dakika 15.
Hatua ya 7
Weka omelet kwenye sahani, kata sehemu na utumie. Juu na omelet ya Uhispania, nyunyiza mimea na mizeituni. Inatumiwa baridi na moto. Nyanya safi na matango yatakuwa nyongeza nzuri kwa omelet kama hiyo.
