Tortilla, inayojulikana ulimwenguni kote kama Uhispania, inaitwa viazi katika nchi yake. Kuna pia tortilla ya Mexico, lakini tofauti na hiyo, tortilla ya Uhispania sio mkate wa gorofa, lakini mayai yaliyopigwa, ambayo itafanya kifungua kinywa kizuri cha Jumapili kwa familia nzima.
Ni muhimu
-
- Mayai - pcs 5.
- Viazi - pcs 5.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya Mizeituni - lita 0.5
- Maziwa - 1 tbsp. kijiko
- Unga - 1 tbsp. kijiko
- Chumvi
- pilipili
- wiki ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, uzioshe na uikate kwenye cubes ndogo na upande wa sentimita nusu au vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 3
Joto vijiko 4 kwenye skillet. vijiko vya mafuta na kaanga vitunguu ndani yake. Ongeza viazi kwa kaanga, chaga chumvi na funika na mafuta iliyobaki. Mafuta inapaswa kufunika kabisa viazi. Grill juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 4
Futa mayai kwenye bakuli kubwa, changanya na maziwa, ongeza chumvi, kitoweo na mimea safi iliyokatwa.
Hatua ya 5
Viazi zinapopikwa, vua kutoka kwenye mafuta na kijiko kilichopangwa, uiweke kwenye kitambaa cha karatasi au kwenye ungo ili kumwaga mafuta, acha kavu, kisha unganisha na umati wa yai na uchanganye kwa upole (hauitaji tena kitunguu na mafuta ambayo viazi vilikaangwa).
Hatua ya 6
Mimina viazi na yai kwenye kijiko cha moto na upike kwenye moto mdogo, bila kuchochea, lakini utetemeke mara kwa mara ili tortilla isiwaka. Wakati tortilla imechorwa upande mmoja, igeuze na kahawia kwa upande mwingine.
