Kihispania paella ni sahani ambayo kila wakati inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu. Wanaipenda, kama sahani zingine na mchele, kila mtu - kutoka ndogo hadi kubwa. Kuna mapishi mengi ya paella: na nyama, sausage, kuku, kamba, nk. Kuamua mwenyewe ni ipi unayopenda zaidi, unahitaji kujaribu kadhaa tofauti. Tutaandaa paella ya dagaa ya Uhispania.
Ni muhimu
- vitunguu - pcs 3;
- mchele wa nafaka ndefu - 250 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- "Cocktail ya bahari" - sachet 1;
- zukini - pcs 2;
- pilipili nyekundu na njano - 1 pc;
- mafuta ya mizeituni;
- maharagwe ya kijani - 150 g;
- parsley na cumin;
- paprika ya ardhi;
- mchuzi wa mboga - 130 ml;
- pilipili na chumvi;
- mahindi ya makopo - 1 inaweza.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele mara kadhaa ndani ya maji, halafu chemsha, ukitia chumvi maji kidogo. Dondoa dagaa, uwape kwenye colander ili kumaliza kabisa maji. Ifuatayo, kaanga kwenye sufuria tofauti kwa dakika 5 ukitumia mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Chop courgettes, vitunguu, vitunguu na pilipili kwenye cubes ndogo au kata vipande. Kwanza, toa ngozi kutoka kwa mboga ambazo ziko.
Hatua ya 3
Futa kioevu kutoka kwenye mahindi. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na suka vitunguu ndani yake. Baada ya muda, ongeza mboga iliyobaki na kaanga. Msimu na pilipili na chumvi, nyunyiza mbegu za paprika na caraway.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko unaosababishwa na mchuzi, ongeza mahindi na chemsha kwa dakika 10. Weka moto kwenye jiko hadi kati.
Hatua ya 5
Weka mchele uliopikwa kwenye colander au chujio. Unganisha na "chakula cha baharini" na mboga, changanya vizuri. Weka paella ya dagaa ya Uhispania kwenye bamba kubwa au sinia, pamba na mimea na utumie.
