Kuna sahani nyingi za kuku, na sio zote zinafaa kwa meza ya likizo. Lakini mhudumu mwenye uzoefu daima ana mapishi kadhaa kwenye hisa ambayo hukuruhusu kuandaa haraka na kwa urahisi sahani ya bei rahisi na wageni wa mshangao.
Moja ya sahani ambazo zinaonekana kuwa za kifahari na za bei rahisi ni roll ya kuku. Unaweza kuchagua viungo vyovyote, kwa hivyo safu za kuku ni kamili kwa wageni na meza ya familia - wanaweza kuchanganya bidhaa zote zinazopendwa za kaya. Hauitaji ustadi wowote maalum wa upishi kuiandaa.
Utahitaji kilo ya kitambaa cha kuku, 30 g ya gelatin, vijiko kadhaa vya paprika na karafuu 3 za vitunguu, chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja, mimea.
Kata fillet ndani ya cubes, ondoa mafuta. Weka vipande vya nyama kwenye bakuli. Unganisha msimu usiofaa (pilipili, chumvi, na zingine) na uinyunyize nyama iliyokatwa. Chop vitunguu, ongeza hapo pamoja na gelatin na mimea iliyokatwa kabla. Changanya kila kitu mpaka laini.
Weka yaliyomo kwenye bakuli kwenye sleeve ya kuoka. Pindisha juu ili kuunda roll. Salama na vifungo kando kando. Washa tanuri na uwasha moto hadi digrii 180.
Weka roll kwenye oveni kwa dakika 50. Baada ya kuiondoa, wacha nyama ipoe. Gombo la joto kidogo, bila kuiondoa kwenye sleeve, weka kwenye jokofu, inapaswa kuwa kwa masaa 3. Kisha hutumiwa kwenye meza, kata vipande.
Unaweza pia kuongeza vipande vya mboga, karanga kwa kujaza, badilisha muundo wa viungo. Wakati wa kutumikia, unaweza kuweka mchuzi kwenye bakuli tofauti.
