Kawaida, chops huandaliwa kutoka kwenye kitambaa cha kuku au matiti, lakini wakati hakuna nguvu na hamu ya kutumia nyundo au kuku kuku kwenye vipande vya kawaida, pancake zinaweza kutengenezwa kutoka kwa kitambaa cha kuku, ambacho hupenda kama chops, lakini huandaliwa rahisi na haraka.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - kilo 0.5;
- - yai - kipande 1;
- - mayonnaise au cream ya sour - 4 tbsp. l. na slaidi;
- - unga - 3 tbsp. l;
- - kitunguu - kipande 1;
- - chumvi, pilipili - kuonja;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha kijiko cha kuku kilichopozwa, toa mafuta na filamu nyingi na tukate cubes 1 * 1 cm (ikiwa kijiko kilichohifadhiwa au kifua kinachukuliwa, basi inahitajika kuiondoa kwenye freezer kwanza ili iweze kuyeyuka peke yake chumbani joto).
Hatua ya 2
Sisi huhamisha kuku kwenye bakuli, gari kwenye yai, na kuongeza chumvi na vitunguu. Chambua na ukate kitunguu vipande vipande vidogo sana, mimina kwenye bakuli. Weka mayonnaise au cream ya siki kwa viungo kwenye bakuli na uchanganya vizuri. Tunaacha nyama kwa 10-15 ili imejaa manukato na mafuta ya maziwa. Kisha mimina unga ndani ya bakuli na changanya tena.
Hatua ya 3
Tunaweka sufuria ya kukausha juu ya moto, mimina mafuta ya mboga ndani yake na subiri hadi itakapowaka. Kisha tunatoa tupu ya kijiko na kijiko na kuiweka kwenye sufuria. Panikiki haipaswi kuwa nene sana, vinginevyo, nyama ndani haitaangaziwa. Tunasubiri hadi pancake ziwe na hudhurungi kwa upande mmoja, na mara tugeukie kwa upande mwingine. Ni bora kufanya hivyo na spatula ya mbao. Kisha funika sufuria na kifuniko kwa dakika kadhaa, kisha pancake zitatokea kuwa nzuri. Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye sufuria. Tunaeneza kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi. Kutumikia kwenye meza na mchele au viazi zilizochujwa, inaweza kuongezewa na saladi ya mboga mpya.
