Pizza sio tu keki ya mkate iliyooka na kujaza kadhaa, lakini kito cha upishi. Raha inaweza kupatikana kutoka kwa moja ya muonekano wake mkali wa sherehe. Na baada ya kuonja kipande, hautaweza kujiondoa kwenye sahani hii nzuri, ya kunukia isiyo ya kawaida, na kitamu.
Ni muhimu
-
- unga;
- chachu kavu;
- mafuta ya mizeituni;
- maji;
- minofu ya kuku;
- vitunguu vya balbu;
- nyanya;
- mizeituni;
- jibini ngumu;
- chumvi;
- pilipili;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta vikombe viwili vya unga kwenye ungo mzuri ili kuifanya unga uwe mwepesi na hewa. Weka unga kwenye slaidi kwenye meza au bodi ya jikoni, fanya unyogovu, mimina glasi ya maji, vijiko 2 vya mafuta na ongeza kijiko cha nusu cha chachu kavu, chumvi kidogo. Changanya kwa muda wa dakika 10. Kisha songa unga ndani ya mpira na uweke kwenye sufuria, iliyofunikwa na kitambaa. Weka mahali pa joto kwa saa moja na nusu ili unga uinuke.
Hatua ya 2
Suuza gramu 700 za kitambaa cha kuku na uweke kwenye maji ya moto yenye chumvi. Kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 20. Kisha weka sahani kwa uangalifu, poa, kata vipande vidogo. Kata vitunguu viwili ndani ya manyoya au pete nyembamba za nusu. Fry katika skillet na mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kitambaa cha kuku hapo, chumvi na pilipili ili kuonja na kaanga kidogo juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Hamisha unga kutoka kwenye sufuria hadi kwenye meza au bodi iliyokaushwa. Sura ndani ya mpira na uingie kwenye keki nyembamba. Paka skillet na mafuta ya mboga na upole uweke unga juu yake. Changanya vijiko viwili vya mayonesi na kijiko kimoja cha kuweka nyanya. Lubricate keki na mchanganyiko. Kisha weka kitambaa cha kuku na vitunguu. Kata nyanya mbili na mizaituni michache iliyotiwa giza kwenye vipande. Kwanza, weka nyanya na kisha mizeituni juu ya kujaza kuku. Funga kwa upole kingo za unga ili ujazo usilegee. Grate gramu 300 za jibini ngumu kwenye grater ya kati. Nyunyiza juu ya pizza.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi 180 ° C, weka sufuria na pizza ndani yake, bake kwa muda wa dakika 20. Hakikisha sio kuchoma. Ondoa kutoka kwa oveni, uhamishe kwa sahani ya kuhudumia, chaga mafuta kidogo na mafuta na kupamba na mimea.
