Kuna dumplings na viazi, jibini la kottage, matunda. Umejaribu mchanganyiko wa viazi na uyoga? Inageuka kitamu sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 110 g siagi
- - ½ l ya maji
- - 1 tsp chumvi
- - 1 tsp sahaa
- - 700 g unga
- - yai 1
- - 50 g ya kefir
- Kwa kujaza:
- - 1 kg ya viazi
- - 1 kijiko. chumvi
- - 250 g vitunguu
- - 500 g champignon
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye sufuria, ongeza maji, sukari na chumvi. Weka moto na moto karibu kuchemsha.
Hatua ya 2
Kisha uondoe kwenye moto, ongeza 300 g ya unga na pombe. Unga lazima iwe laini na usishike mikono yako.
Hatua ya 3
Hamisha unga kwenye kikombe na wacha upoze kidogo ili kuzuia yai lisikunjike.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, piga yai, ongeza kefir.
Hatua ya 5
Mimina unga 400 g na ukande unga laini, ngumu.
Hatua ya 6
Unga ni laini laini na laini.
Hatua ya 7
Funika unga uliomalizika na leso na uondoke kwa nusu saa.
Hatua ya 8
Kwa kujaza, chemsha viazi na 1 tsp. chumvi, kisha uikate ndani ya puree. Katakata kitunguu laini, kaanga kwenye mafuta hadi iweze kupita, ongeza kwa puree.
Hatua ya 9
Fanya vivyo hivyo na uyoga. Kisha changanya vizuri viazi zilizochujwa na uyoga na vitunguu, poa kidogo.
Hatua ya 10
Kisha ugawanye puree vipande vipande vidogo, tembeza kila keki, weka ujazo katikati.
Hatua ya 11
Pindua kila kipande kwenye keki, weka kijiko cha kujaza katikati.
Hatua ya 12
Pindisha kwa nusu na muhuri kingo vizuri.
Hatua ya 13
Nyunyiza bodi vizuri na unga, weka vibanzi, vilivyowekwa kwenye unga, juu yake.
Hatua ya 14
Pika dumplings kwenye maji ya moto yenye chumvi hadi zielea. Baada ya hapo, washikilie kwa dakika nyingine 3-5 na uondoe kwenye sufuria.
