Sahani ni haraka kupika. Matiti kwenye mchuzi hupata ladha ya kushangaza na harufu nzuri kwa uyoga. Uyoga unaweza kuwa tofauti, kwa mfano, porcini au champignon. Nyama huenda vizuri na viazi zilizochujwa. Sahani inafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - 1000 g ya matiti ya kuku;
- - ongeza kitoweo cha nyama, basil, chumvi, pilipili ili kuonja;
- - mchemraba mmoja wa kuku wa unga na mchuzi wa uyoga;
- - nyanya 3;
- - mafuta ya mboga
- -chuma
- - 2 vitunguu
- - 100 g champignon
- - 50 ml ya divai nyeupe
- - 100 g cream nzito
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kijiti, ukitenganishe na mfupa. Marinate katika mchanganyiko wa msimu wote na matone kadhaa ya maji.
Hatua ya 2
Chambua nyanya. Ondoa massa na mbegu kutoka kwa nyanya. Weka sahani, nyunyiza na manukato na uondoke kwa marina.
Hatua ya 3
Fry cores zilizokatwa pamoja na viungo kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Andaa viazi zilizochujwa: chambua viazi, suuza, chemsha, panya, ongeza siagi, yai au maziwa kidogo ikiwa inataka.
Hatua ya 5
Viunga vya kaanga na nyanya iliyokatwa.
Hatua ya 6
Kwa mchuzi, kata laini uyoga na vitunguu. Kaanga na mimina divai kavu nyeupe, cream.
Hatua ya 7
Weka viazi zilizochujwa katikati ya bamba. Weka kitambaa cha kuku na nyanya karibu na puree.
