Viazi zilizochujwa huchukuliwa kama sahani bora ya samaki wa kuoka. Sahani inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Inageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu.
Ni muhimu
- - kitambaa cha trout 600 g;
- - champignons safi 300 g;
- - vitunguu 1 pc.;
- - karoti 2 pcs.;
- - nyanya 2 pcs.;
- - Jibini la Parmesan 150 g;
- - mafuta 1 tbsp. kijiko;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- Kwa viazi zilizochujwa:
- - viazi 500 g;
- - siagi 80 g;
- - grated nutmeg kijiko 0.5;
- - jibini la Parmesan iliyokunwa 250 g;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka kitambaa cha trout kwenye sahani ya kuoka glasi, chaga na chumvi na pilipili. Chambua champignons, kata vipande nyembamba. Panga uyoga juu ya samaki.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na karoti, chaga kwenye grater nzuri. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata nyanya vipande vipande.
Hatua ya 3
Weka nyanya juu ya uyoga, kisha vitunguu na karoti. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 200. Grate jibini, nyunyiza casserole, uondoke kwenye oveni kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 4
Chambua viazi, chemsha hadi iwe laini. Ongeza siagi, nutmeg, jibini iliyokunwa na chumvi. Chop viazi hadi puree. Hii inaweza kufanywa na blender.
Hatua ya 5
Kutumikia viazi na samaki na mboga na uyoga, iliyopambwa na mimea kabla.
