Kwa mara ya kwanza, wakati mwingine unataka kupika kitu kisicho kawaida na cha kupendeza. Baada ya yote, borscht na supu na tambi tayari zimekuwa nzuri sana. Supu na dumplings kulingana na mapishi ya Kicheki inaweza kukuokoa.
Viungo:
- pilipili - pini 3;
- chumvi - pini 3;
- wiki - 20 g;
- karoti - 1 pc;
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
- viazi - pcs 4;
- kijiti cha kuku - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc;
- yai - 1 pc;
- maziwa - 1 tbsp;
- unga - 1 tbsp.
Maandalizi:
Suuza viboko vya kuku na vitie kwenye sufuria ya maji na uweke moto. Usisahau kuondoa mara kwa mara povu. Wakati nyama inapika, anza kutengeneza unga.
Chambua kitunguu na ukate vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Piga yai 1 ndani ya maziwa, ongeza vitunguu vya kukaanga, ongeza unga uliosafishwa.
Kanda unga, uifanye mnato na uiache hivyo kwa nusu saa. Ikiwa unga unaonekana kuwa mwingi kwako, unaweza kuongeza unga zaidi salama.
Sasa nenda kwenye utayarishaji wa kaanga. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Pilipili bila sehemu na mbegu, suuza maji na ukate vipande nyembamba. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ongeza karoti zilizokunwa hapo. Wakati ni hudhurungi kidogo, ongeza pilipili na kitunguu. Vigumu vinapaswa kupikwa kwa wakati huu, kwa hivyo shika mchuzi na uondoe nyama kwenye mfupa.
Rudisha mchuzi kwenye moto na uache uchemke. Tuma viazi safi na nyama ya kuku iliyokatwa vipande vipande ndani yake.
Ni wakati wa kuunda dumplings. Chukua unga kidogo na kijiko na upeleke mara moja kwenye supu inayochemka. Wakati dumplings zote zinaelea, paka supu na kaanga na nyunyiza mimea juu. Kutumikia moto kwenye sahani zilizogawanywa pamoja na vipande vya mkate mweusi au mweupe. Unaweza kuongeza nyanya kwa kila sehemu, itakuwa nzuri na ya kitamu.
