Dumplings hutengenezwa ama kutoka kwa unga rahisi au kwa kujazwa anuwai. Wao ni kuchemshwa katika mchuzi au maji. Ni bora kutumikia dumplings kando na supu au mchuzi kwenye bakuli zilizogawanywa. Hii itawazuia kupata mvua kwenye sufuria ya kawaida, na kufanya mchuzi au supu iwe na mawingu na usionekane.
Ni muhimu
-
- kitunguu
- unga
- nyama iliyochomwa au ham
- mayai
- semolina
- siagi
- chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Dumplings ya nyama.
Chop vitunguu viwili laini na uwape kwenye sufuria. Mimina glasi 1 ya mchuzi, chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika 2. Ongeza unga wa kikombe 1, koroga na whisk. Chemsha hadi unene na uzime moto. Ongeza mayai 2 ghafi, nyama choma iliyokatwa au ham na toa. Chemsha maji kwenye sufuria, chumvi. Weka misa iliyoandaliwa ndani ya maji ya moto na kijiko cha dessert. Chemsha dumplings kwa dakika 5 na uweke kwenye sahani na kijiko kilichopangwa. Mimina mchuzi wa moto na mimea.
Hatua ya 2
Dumplings za Semolina.
Katika bakuli, saga vijiko 2 vya siagi na mayai 2. Ongeza 4 tbsp. vijiko vya unga na 2 tbsp. miiko ya semolina. Koroga vizuri. Acha unga usimame kwa muda wa dakika 30 ili kuruhusu unga na semolina kuvimba. Weka dumplings kwenye maji ya moto yenye chumvi na kijiko. Dumplings zilizomalizika huelea juu. Futa maji, weka matundu kwenye bakuli, na mimina juu ya supu iliyoandaliwa.
Hatua ya 3
Dumplings ya jibini
Mash 50 g siagi na viini vya mayai 2 hadi iwe laini. Mimina katika unga wa 50 g, 100 g iliyokatwa jibini ngumu. Piga wazungu kando na kuongeza kwenye mchanganyiko mzito. Chemsha dumplings kwenye maji yenye chumvi na uwape dumplings ya jibini na mchuzi.
Hatua ya 4
Dumplings rahisi
Piga yai moja kwenye mchanganyiko. Ongeza 20 g ya siagi, 100 g ya mchuzi au maziwa, 100 g ya unga kwake, chumvi. Punga tena. Ingiza unga ndani ya mchuzi wa kuchemsha na kijiko. Kwa supu ya maziwa au beri, ongeza sukari iliyokatwa kwa dumplings.
Hatua ya 5
Dumplings ya kutu.
Joto kikombe cha maji kwenye sufuria, weka 25 g ya siagi ndani yake. Chemsha na songa sufuria mara moja kwa burner iliyo karibu. Changanya vijiko 3 kwenye bakuli. vijiko vya unga na 2 tbsp. vijiko vya semolina, chumvi kwenye ncha ya kisu. Ongeza viungo vikavu kwa maji ya moto kwenye swoop moja iliyoanguka na koroga haraka. Weka moto mdogo, ukichochea kila wakati na kijiko, mpaka unga iwe rahisi kutenganishwa na pande za sufuria. Piga yai 1 kwenye unga uliopozwa kidogo, koroga na punguza misa ya custard. Tengeneza dumplings: dumplings zilizochongwa ni nzuri na supu za maziwa, supu za kuvaa, na broths rahisi.
