Supu ni sahani ya kawaida. Ni sehemu muhimu ya lishe. Supu ya dumplings ni maarufu sana kati ya watu wanaoishi kaskazini mwa sayari, kwa sababu ni lishe sana.
Ni muhimu
-
- Kwa kujaza:
- 70 g ya nyama ya nyama;
- 80 g nyama ya nguruwe;
- vitunguu;
- maji;
- chumvi
- pilipili.
- Kwa mtihani:
- unga 80 g;
- 12 g ya unga wa yai;
- maji - 30 g ya maji;
- wiki - 4 g ya wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutengeneza unga wa donge, tumia unga, unga wa yai, mafuta na maji kwa kiwango cha gramu 13 kwa kila huduma na chumvi. Kanda unga na uimbe kwa umbo la mpira. Funika unga na chachi yenye unyevu na ushikilie kwa dakika arobaini.
Hatua ya 2
Wakati unga unazeeka, pika nyama iliyokatwa. Pitisha nyama ya nyama na nyama ya nguruwe kupitia grinder ya nyama mara kadhaa. Katika nyama iliyokatwa iliyosababishwa, ongeza kitunguu kilichokunwa au kilichovingirishwa kupitia grinder ya nyama. Chumvi na pilipili ili kuonja na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Toa unga uliotayarishwa kuwa kipande kirefu cha milimita mbili nene. Paka makali moja ya unga na upana wa sentimita moja na nusu na yai, weka mipira ya nyama iliyokatwa, ukirudi kutoka pembeni kwa sentimita tatu. Angalia sentimita mbili kati ya mipira.
Hatua ya 4
Funika mipira ya nyama iliyokatwa na unga, inua kingo na bonyeza kitanzi cha juu cha unga dhidi ya ukingo wa kinyume kuzunguka kila mpira wa nyama uliokatwa.
Hatua ya 5
Kata dumplings kwa notch ya sentimita tatu. Pepeta unga kwenye shuka na uweke dumplings juu yao.
Hatua ya 6
Kupika mchuzi kwa supu. Punguza dumplings moja kwa moja ndani ya mchuzi, hakikisha kwamba haziambatana.
Hatua ya 7
Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri au kitunguu saumu ili kuonja na kupika dumplings kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 12. Ikiwa unapika donge za kununuliwa dukani, pika kwa dakika tano baada ya kuchemsha. Dakika chache kabla ya kupika, ongeza jani la bay, mimea na viungo vingine ili kuonja kwenye supu ya dumplings.
Hatua ya 8
Kutumikia supu ya dumplings iliyowekwa na cream ya sour, ketchup, mayonesi, au mchuzi wowote unaopenda.
