Samaki ni moja ya vyakula bora na vyenye afya karibu. Kwa bahati mbaya, samaki ana upekee mmoja - harufu mbaya ya tabia inayoweza kubaki jikoni yako kwa muda mrefu baada ya kumaliza kupika. Samaki pia anaweza kuacha harufu mbaya kwenye jokofu, kwenye vyombo, au kwenye bodi ya kukata. Walakini, kuna hatua chache rahisi ambazo unaweza kuchukua ili kuzuia na kuondoa harufu ya samaki mara moja na kwa wote.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kusindika na kupika, weka samaki mwenye kunukia sana na harufu ya tope kwa masaa 2 ndani ya maji, baada ya kuongeza siki (vijiko 2 kwa kila lita 1 ya maji).
Hatua ya 2
Kabla ya kupika, samaki waliosafishwa wanaweza kunyunyiziwa na chumvi (vijiko 1-2 kwa kila kilo ya samaki), paka ndani na uwaache samaki kwa dakika 15. Suuza vipande vya chumvi. Kwa hivyo harufu ya kinamasi itaondolewa, na samaki yenyewe haitaanguka wakati wa kupika au kukaanga.
Hatua ya 3
Kabla ya kukaanga samaki, weka viazi mbichi zilizokatwa na kukata kwenye skillet iliyowaka moto. Hii imehakikishiwa kuzuia harufu mbaya hewani.
Hatua ya 4
Unaweza kumwaga 1-2 tsp kwenye sufuria. siki (tofauti, sio ile ambayo kaanga samaki) na kuivukiza kwa moto mdogo. Hakutakuwa na harufu tu ya samaki, bali pia mtoto.
Hatua ya 5
Ikiwa unachemsha samaki, ongeza maziwa safi kwa maji. Hii itaondoa harufu mbaya na kutoa upole wa samaki na juiciness.
Hatua ya 6
Ikiwa harufu ya samaki bado inaonekana jikoni, na unahitaji kuiondoa haraka, kuyeyusha sukari iliyokatwa kwenye kijiko juu ya moto. Ni yeye ambaye atachukua harufu mbaya.
Hatua ya 7
Chaguo jingine la kupunguza harufu za samaki ni kuweka moto kukausha ngozi ya machungwa.
Hatua ya 8
Mikono inanuka samaki, futa tu na mafuta ya alizeti au juisi iliyochapwa ya limau nusu. Basi inatosha kuwaosha na maji.
Hatua ya 9
Haradali kavu itakabiliana kikamilifu na harufu ya samaki kwenye sahani. Itumie kusugua sahani na vipande vyako nayo, na kisha uoshe kama kawaida.
Hatua ya 10
Sahani zinaweza kuoshwa kwa maji na siki. Tumia suluhisho sawa kuifuta viunzi na kuta zenye kunuka ikiwa mabaki yanakaa juu yao wakati wa kusafisha samaki.
Hatua ya 11
Kata, shuka za kuoka, sufuria, grind za nyama zinaweza kuoshwa na sabuni na kitambaa kilichowekwa kwenye mafuta ya mboga. Vinginevyo, suuza vyombo vya jikoni na maganda ya limao baada ya kuosha.
Hatua ya 12
Ikiwa, baada ya suuza, sufuria au sufuria bado inanuka samaki, mimina chai iliyotengenezwa na maji ndani yake na funga kifuniko vizuri, ukiacha vyombo kama ilivyo kwa saa 1.
Hatua ya 13
Kifurushi cha kaboni iliyoamilishwa, iliyofunguliwa na kushoto kwenye rafu ya katikati ya jokofu kwa siku 1-2, itasaidia kuondoa harufu ya samaki kwenye jokofu. Vipande kadhaa vya mkate mweusi, uliotandazwa kwenye rafu tofauti za jokofu, vinaweza kukabiliana na kazi hiyo hiyo. Mkate baada ya hapo, kwa kweli, unapaswa kutupwa mbali.
