Kwa wengi wetu, hali ifuatayo lazima iwe imetokea: unununua nyama ya nguruwe, unaleta nyumbani, na inanukia vizuri. Inaonekana kwamba shida haiwezi kuyeyuka na nyama inabaki kutolewa kwa mbwa tu. Lakini hapana - kuna hila kadhaa ambazo zitasaidia kupambana na harufu hii.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuenea kwa ukarimu na soda ya kuoka, hebu kaa kwa dakika 10 na uzime na siki. Suuza nyama chini ya maji ya bomba, weka kwenye sufuria na chemsha mara kadhaa, ukibadilisha maji mara kwa mara.
Hatua ya 2
Piga nyama na haradali, funga na leso na jokofu usiku mmoja. Itoe asubuhi, safisha na maji ya bomba na kausha.
Hatua ya 3
Loweka nyama ndani ya maji safi baridi, ukibadilisha maji mara mbili au tatu kwa siku, hadi maji yawe wazi kabisa.
Hatua ya 4
Piga maji ya limao au maji ya chokaa yaliyokamuliwa hivi karibuni juu ya nyama. Machungwa ina mafuta mengi muhimu.
Hatua ya 5
Wakati wa kupika nyama, nyunyiza na manukato kama vile basil, coriander, karanga iliyokunwa, kitunguu, vitunguu, n.k. Wanazama harufu mbaya.
Hatua ya 6
Marinate nyama. Kuna mapishi mengi ya marinades ya nyama. Hapa kuna moja rahisi zaidi: changanya lita moja ya maji, kijiko cha siki, kijiko cha chumvi, pilipili, na jani la bay. Baada ya nyama kuoshwa, kuiweka kwenye jiko, chemsha na baridi.
Hatua ya 7
Weka nyama kwenye maziwa au kefir kwa masaa kadhaa. Sio tu harufu mbaya itatoweka, lakini nyama pia itakuwa laini zaidi.
Hatua ya 8
Kufungia nyama. Weka nyama kwenye freezer, igandishe na uihifadhi hapo kwa siku kadhaa. Kisha ondoa, ondoa na upike.
Hatua ya 9
Andaa suluhisho la mchanganyiko wa potasiamu. Futa Bana ya potasiamu potasiamu kwa lita moja ya maji na loweka nyama ndani yake.
