Bidhaa zote zina tarehe ya kumalizika muda, pamoja na nyama. Ikiwa nyama itaanza kuwa na harufu mbaya kidogo, basi unaweza kujaribu kuiondoa kwa njia kadhaa. Lakini, ikiwa harufu ni kali na ya kutosha, itupe nje na usijutie, vinginevyo athari inaweza kuwa mbaya sana kwa afya yako.
Ni muhimu
- - haradali;
- - Mvinyo mwekundu;
- - chumvi;
- - juisi ya komamanga;
- - kutumiwa kwa chamomile;
- - sukari;
- - viungo anuwai vya nyama (rosemary, thyme);
- - suluhisho dhaifu la manganese;
- - nyama;
- - sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kipande cha nyama, safisha kabisa chini ya maji ya bomba, panua haradali pande zote mbili, weka kwenye sufuria na uondoke kwa masaa mawili. Baada ya utaratibu huu, nyama inaweza kupikwa.
Hatua ya 2
Kuna njia nyingine: mimina kipande cha nyama kilichooshwa na divai nyekundu, ongeza viungo anuwai, kwa mfano, thyme au rosemary. Iache kwa saa moja. Nyama kama hiyo ni kamili kwa kukaanga.
Hatua ya 3
Unaweza pia kuandaa suluhisho kali ya salini. Baada ya hapo, loweka nyama iliyooshwa katika suluhisho iliyoandaliwa kwa masaa mawili. Suuza tena chini ya maji baridi yanayotiririka. Na baada ya hapo iko tayari kupika.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyooshwa katika sufuria na funika na maji ya komamanga. Acha kwa saa moja. Juisi kutoka kwa nyama inaweza kushoto kwa marinade.
Hatua ya 5
Ili kuondoa harufu, unaweza pia kutumia njia hii: katika suluhisho dhaifu la mchanganyiko wa potasiamu, nyama lazima ilowekwa kwa karibu masaa matatu. Kisha suuza kabisa chini ya maji baridi na unaweza kuanza kupika.
Hatua ya 6
Sugua kipande cha nyama kilichooshwa vizuri na sukari nyingi, kisha uipake na chumvi, acha kulala chini kwenye sufuria kwa muda. Suuza chunk ya nyama chini ya maji baridi.
Hatua ya 7
Andaa kutumiwa kwa chamomile, ipoe. Mimina nyama iliyooshwa vizuri na mchuzi wa chamomile, ongeza sukari kidogo na uache kwenye sufuria kwa dakika ishirini. Suuza maji ya chumvi kabla ya kupika.
