Kuna aina nyingi za tambi ya Kiitaliano. Kuna karibu ladha zote. Imetengenezwa kutoka kwa viungo tofauti na kwa aina tofauti za kuweka. Kichocheo hiki ni rahisi kufuata. Mchuzi wa kuku wa jadi wa kupendeza kwenye mchuzi mzuri unaweza kufanywa haraka sana.
Ni muhimu
- - 250 ml cream nzito;
- - kijiko cha kuku cha 350 g;
- - 200 g ya tambi (ndefu na nyembamba kama mkate wa pita);
- - majukumu 2. mayai ya kuku;
- - 20 g unga;
- - 50 g siagi;
- - 5 g vitunguu kavu;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku vizuri katika maji baridi, kavu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Katika blender, piga mayai hadi iwe mkali. Ongeza unga, chumvi na pilipili, vitunguu kavu na piga tena. Mimina mchanganyiko juu ya vipande vya minofu ya kuku, koroga na uiruhusu inywe kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya kina, uijaze nusu na maji baridi na chumvi. Weka kwenye jiko la moto. Mara tu maji yanapochemka, toa tambi kwenye sufuria na upike. Tupa kuweka iliyokamilishwa kwenye colander ili maji yamekamilike kabisa.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga kuku kwa bidii pande zote. Ongeza cream kwa kuku na chemsha kwa dakika 10-15 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Unaweza kutumikia kwa kuweka tambi, na juu ya mchuzi na kuku, au unaweza kuchanganya kila kitu mapema.
