Mipira ya kuku katika mchuzi mzuri wa siagi ni suluhisho la kitamu sana na la asili kwa chakula cha jioni cha familia. Njia ya kupikia hupa sahani hii zest, kwa msaada wa ambayo kuku ni juisi na laini, ikiamsha hamu hata na harufu yake.
Ni muhimu
- - 500 g ya ngozi isiyo na ngozi na titi la kuku;
- - yai 1;
- - kitunguu 1;
- - 200 ml. cream (20%);
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 200 g ya jibini ngumu
- - chumvi kuonja;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku na piga kidogo ili kuondoa ugumu kutoka kwa titi, na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, ukate laini na uongeze nyama ya kuku. Ongeza chumvi na pilipili kwa nyama iliyokatwa iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Piga yai kwenye bakuli tofauti ili kuunda povu yenye hewa na kuongeza kwenye kifua kilichokatwa na kitunguu. Joto sahani ya kuoka katika oveni moto, isafishe na cream. Fanya kuku iliyokamilishwa kuwa mipira na uiweke kwenye sahani iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 4
Tanuri inapaswa kuchomwa moto hadi digrii 180. Bika mipira ya kuku kwa dakika 15 hadi 20. Wakati mipira inapika, andaa mchuzi. Jibini jibini laini iwezekanavyo. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwenye jibini na uchanganya na cream iliyobaki.
Hatua ya 5
Toa fomu na mipira, mimina juu ya mchuzi na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 20. Mipira ya kuku hutumiwa vizuri moto.
