Katika sahani hii, rangi ya machungwa haionekani, kwa hivyo haifai kuogopa ladha ya tamu au tamu ya kitoweo.
Ni muhimu
- - mapaja 8 ya kuku yasiyo na ngozi, yasiyo na ngozi
- - viazi 6
- - kitunguu 1
- - 1 machungwa
- - 1 kijiko. unga
- - kikombe cha kuku cha kikombe
- - rosemary, safi au iliyokamilishwa
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Tofauti, paja la kuku lazima likatwe kwa nusu na kulowekwa na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 kwenye skillet ya kina. mafuta ya alizeti juu ya moto mkali. Fry kuku mpaka hudhurungi ya dhahabu kila upande, kisha uhamishe kwenye sahani.
Hatua ya 3
Vitunguu lazima vikatwe kwenye robo ya pete, viazi vipande vipande vikubwa.
Hatua ya 4
Kutoka kwa machungwa unahitaji kukata vipande kadhaa vya zest na kufinya juisi.
Hatua ya 5
Sasa weka kitunguu kwenye sufuria na kaanga juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 3-4, ukichochea kila wakati. Kisha ongeza unga ndani yake na uendelee kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika kadhaa. Ongeza rosemary na viazi, mchuzi na juisi ya machungwa. Viazi lazima iwe angalau nusu kwenye kioevu.
Hatua ya 6
Viazi lazima zimerishwe hadi nusu ya kupikwa, kama dakika 15. Baada ya hapo, weka kuku kwenye sufuria na ongeza zest ya machungwa iliyokatwa vizuri. Chumvi kila kitu ili kuonja.
Hatua ya 7
Funika sahani na chemsha juu ya moto mdogo hadi viazi na kuku zipikwe.
Hatua ya 8
Wakati wa kutumikia, nyunyiza parsley na peel ya machungwa iliyobaki.
