Kufanya kitoweo cha kuku cha nyumbani kwa msimu wa baridi ni nafasi nzuri ya kujaza vifaa vyako. Ana uwezo wa kusaidia wakati mgumu: wakati unahisi kama kula, lakini sio ujinga sana na kupika. Ikiwa unapika kulingana na mapishi uliyopewa, inageuka vizuri, kitamu sana!
Ni muhimu
- - mzoga mzima wa kuku - karibu kilo 2;
- - vitunguu vyeupe - pcs 1-2.;
- - pilipili nyeusi ya pilipili - vipande 5-6;
- - chumvi safi - 2 tsp (moja kwa kilo 1);
- - Lavrushka - 1 jani.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku wa nyama: kata sehemu na safisha. Mifupa, ikiwa inataka, inaweza kuondolewa au la. Kwa hali yoyote, itakuwa ladha.
Hatua ya 2
Kata kitunguu: ganda, kata robo, katakata. Ikiwezekana mara mbili, inapaswa kuibuka kuwa ndogo sana.
Hatua ya 3
Andaa mitungi: osha vizuri na soda, kausha kidogo na sterilize kwa njia yoyote inayofaa kwako. Wakati huo huo, unaweza kuchemsha vifuniko.
Hatua ya 4
Andaa jar moja: weka ndani lavrushka, pilipili ya pilipili 2-3, pamoja na vipande vya kuku, iliyochanganywa kabisa na vitunguu vilivyopotoka na viungo. Jaza chombo kilichobaki kwa njia ile ile. Wakati huo huo, inashauriwa sana kuhakikisha kuwa 1-2 cm ya nafasi tupu inabaki juu kwenye kila jar.
Hatua ya 5
Sterilize mitungi na kitoweo cha kuku cha nyumbani kwa msimu wa baridi: funika kwa vifuniko bila rimu na uweke chini ya ukungu, iliyotapakawa na gramu 200-300 za chumvi coarse. Weka kwenye oveni ya BARIDI. Washa moto, kuleta joto hadi digrii 110. Acha sahani ipike.
Hatua ya 6
Baada ya dakika 40, ongeza joto hadi nyuzi 180. Chemsha kwa karibu masaa 2, 5, wacha kupoa moja kwa moja kwenye oveni. Wakati wa kusimama ni dakika 35-40. Baada ya hapo, kitoweo kinapaswa kuondolewa, kikiwa kimefunikwa na vifuniko na rim na kukunjwa haraka.
Hatua ya 7
Pinduka, baridi, duka. Kuku ya nyumbani inaweza kusimama kwa msimu wa baridi kwa miezi 5-6. Walakini, haiwezekani kwamba atahitaji sana. Kawaida haikai kwenye jokofu, huliwa.
