Charlotte ni mkate uliojulikana wa tufaha kutoka utoto, ambayo ni rahisi kuandaa na haichukui muda mwingi kuifanya. Bidhaa kwake hakika zitapatikana katika jikoni la kila mama wa nyumbani.
Ni muhimu
-
- unga 200 g;
- mayai 5 pcs;
- sukari 200 g;
- maapulo 500 g;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula. Pima kiwango kinachohitajika cha sukari na unga, toa mayai kwenye jokofu mapema (wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida). Osha na kausha maapulo vizuri. Ondoa ngozi ngumu, mbegu na vizuizi vyovyote. Kata apples kwa vipande nyembamba vya nusu. Ili kuwaepusha na giza wakati unapika unga, nyunyiza na maji ya limao.
Hatua ya 2
Piga mayai. Vunja ndani ya bakuli la kina na kutikisa kidogo. Ongeza sukari kwenye mayai na piga na mchanganyiko kwa angalau dakika tano (unaweza pia kutumia blender, au whisk mchanganyiko haraka na uma). Sukari inapaswa kufutwa kabisa, na povu nyeupe itaonekana juu.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwa unga. Kuwa mwangalifu - ongeza unga hatua kwa hatua, ukichochea kidogo. Huna haja ya kupiga unga baada ya kuongeza unga kwake, vinginevyo keki haitakua.
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kuoka. Vaa vizuri chini na mdomo wa sufuria na siagi ili keki yako isiwaka na iweze kuondolewa kwa urahisi baada ya kupika.
Hatua ya 5
Weka maapulo, juu yao na unga. Kuna chaguzi kadhaa za eneo la maapulo kwenye mkate. Unaweza pia kutengeneza mkate ulio wazi - mimina unga, na juu yake weka vipande vya apple vizuri ili viwe sawa. Au tengeneza matabaka kadhaa ya matunda: mimina unga kidogo kwenye ukungu, weka safu ya maapulo, halafu tena unga, tena maapulo na juu tena unga.
Hatua ya 6
Jaribu kutofautisha charlotte ya kawaida. Nyunyiza mdalasini kidogo kwenye tabaka za tufaha. Unaweza pia kuongeza asali.
Hatua ya 7
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka ukungu na unga na maapulo ndani yake. Bika mkate kwa dakika 35-40. Kwa nusu saa ya kwanza ya kupikia, usifungue mlango wa oveni ili keki isianguke. Tumia dawa ya meno kuangalia upeanaji wa keki. Piga pai na hiyo, ikiwa unga unashikilia na unabaki kwenye fimbo, kisha acha mkate kwa dakika 10 zaidi.
