Charlotte ni pai tamu iliyotengenezwa kutoka kwa maapulo na iliyooka katika unga. Charlotte inachukuliwa kama sahani ya vyakula vya Ujerumani, iliyokopwa kutoka kwa Waingereza. Keki hii tamu ya tufaha ni kawaida sana nchini Urusi na Ulaya kutokana na upatikanaji wa tufaha.
Hadithi ya Charlotte
Kuna matoleo kadhaa ya keki hii tamu tamu.
Kulingana na toleo la kwanza, charlotte hutoka kwa neno la Kiingereza charlyt, ambalo linamaanisha pai iliyotengenezwa na maapulo, unga na sukari. Hapo awali, Waingereza walipika charlotte na nyama, na kisha wakaibadilisha na maapulo matamu na yenye afya.
Kulingana na toleo la pili, keki hiyo inaitwa Charlotte, mke wa George III.
Kulingana na toleo la tatu, mpishi mmoja wa kimapenzi alikuwa akimpenda mrembo na mkaidi Charlotte. Ili kumfurahisha mpendwa wake, mpishi huyo aliita keki yake tamu baada yake.
Kupika charlotte na maapulo
Charlotte imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Maapulo yoyote yanafaa kwa keki hii tamu: ndogo, siki, au tamu.
Ili kutengeneza charlotte na maapulo, utahitaji:
- unga - 1-1, 5 tbsp.;
- 200 g ya sukari;
- maapulo - pcs 7-8.;
- yai ya kuku - pcs 5.;
- siagi (kwa lubrication);
- mdalasini (kuonja).
Gawanya mayai ya kuku ndani ya wazungu na viini. Piga viini vya kuku kwenye bakuli tofauti na sukari ukitumia mchanganyiko. Piga hadi misa kuongezeka mara kadhaa.
Katika chombo tofauti, piga wazungu wa kuku, kisha ongeza wazungu wa kuku kwenye viini na koroga hadi laini.
Mimina unga kwenye chembe ya yai iliyosababishwa na ongeza mdalasini pembeni ya kisu.
Wakati huo huo, andaa maapulo kwa pai. Suuza maapulo, msingi na ukate cubes au vipande. Kata apples 2 kwa vipande, ni pamoja nao kwamba utapamba keki.
Paka sahani ya kuoka na siagi. Mimina unga ndani ya ukungu, pamba na vipande vya apple juu, nyunyiza sukari na upeleke kwenye oveni. Unahitaji kuoka charlotte kwa joto la 180 ° C kwa dakika 40.
Maapulo yanaweza kubadilishwa kwa matunda mengine yoyote au beri. Na wafuasi wa lishe na lishe bora wanaweza kuchukua nafasi ya unga na shayiri iliyovingirishwa.
