Salmoni ni samaki mwenye afya nzuri na ladha dhaifu. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza steaks za lax ambazo zinaweza kuoka katika oveni, iliyochomwa au iliyokaushwa na kukaangwa kwenye sufuria. Wacha tupike steak ya lax kwenye oveni kwenye foil.
Steaks ni ile sehemu ya samaki au nyama, ambayo inajulikana na ladha maalum na juiciness, ambayo kozi ya pili kawaida huandaliwa. Steak ni sehemu ya kati ya samaki. Mkia au kichwa haitafanya kazi kwa steak.
Salmoni ni ya samaki wenye mafuta ambayo yamejaa mafuta yenye afya, kwa hivyo matumizi yake yana athari nzuri kwa maisha ya mwili wa mwanadamu.
Ili kupika steaks za lax kwenye oveni kwenye foil, utahitaji:
- steak ya lax - pcs 3.;
- mafuta - 5 tbsp. l.;
- maji ya limao - 1 tbsp. l.;
- basil kavu - 1 tsp;
- vitunguu - karafuu 2;
- parsley kavu - 1 tsp;
- chumvi, viungo vya samaki, pilipili - kuonja.
Kwanza, andaa marinade: Ili kufanya hivyo, unganisha iliki kavu na basil, iliyokandamizwa pia na vyombo vya habari, karafuu ya vitunguu, maji ya limao, mafuta, mafuta ya samaki na chumvi kwenye bakuli la kina.
Wakati huo huo, safisha samaki vizuri chini ya maji baridi, na kisha paka kavu na kitambaa cha karatasi au leso. Ingiza steaks za lax ndani ya marinade na ukae kwa saa 1.
Baada ya muda ulioonyeshwa, samaki waliowekwa baharini lazima wawekwe kwenye karatasi ya karatasi, kisha mimina na kiasi kidogo cha marinade na funga bahasha ili marinade isianguke wakati wa kuoka.
Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka steaks ya lax, iliyofungwa kwenye karatasi, kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kupelekwa kwenye oveni na kuoka kwa muda wa dakika 30.
Salmoni steaks kwenye oveni kwenye foil iko tayari kabisa, unaweza kuwahudumia kwenye meza.
Unaweza kubadilisha kichocheo hiki kidogo: wale wanaopenda samaki na ladha ya viungo wanaweza kuweka pete kadhaa za vitunguu juu ya steak. Ikiwa unataka steak yako iwe ya juisi, lakini bila ukoko, hauitaji kufungua bahasha na foil. Ikiwa utararua bahasha ya foil dakika chache kabla ya kupika, basi juu ya steak ya lax itageuka na ganda. Unaweza pia kunyunyiza jibini iliyokunwa kwenye samaki wako.
