Lax ya rangi ya waridi sio kitamu tu, bali pia samaki wenye afya sana, ambayo ina asidi ya Omega-3 ambayo husaidia kudumisha ujana na kupunguza kasi ya kuzeeka. Lax ya rangi ya waridi ni samaki ya kuridhisha sana ambayo ina protini nyingi. Lax ya rangi ya waridi iliyopikwa kwenye karatasi kwenye oveni ni ladha.
Wakati wa kupikwa katika bahasha ndogo za foil, lax ya pinki hupatikana kwa juisi yake. Kwa kuongezea, samaki lazima kwanza apakwe mafuta ya limao na mafuta ya mboga, ambayo itaongeza juisi zaidi kwake.
Kupika lax ya pink kwenye foil kwenye oveni
Utahitaji:
- lax safi iliyohifadhiwa ya pink - 1 pc. (1.5 kg);
- limao - 1 pc.;
- Rosemary safi au kavu - 2 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- pilipili nyeusi, chumvi - kuonja;
- bizari mpya - hiari.
Unaweza kuoka lax ya waridi kwenye foil iwe nzima au kwa vipande tofauti, hata hivyo, ikikatwa kwenye medali, samaki huchukua marinade zaidi na inakuwa tastier na juicier zaidi.
Toa samaki ndani ya maji baridi kwa saa 1, kisha uivune kwa mizani, kata mapezi na mkia, suuza chini ya maji baridi, kata kwa baa kadhaa za kupita katikati ya sentimita 3-3.5. Kama matokeo, utakuwa na medali kama 6-7. Hamisha samaki kwenye bakuli, nyunyiza chumvi na pilipili, kisha ongeza rosemary. Mimina maji ya limao kwenye bakuli hii, unaweza pia kutumia siki ya balsamu, changanya samaki na marinade na jokofu kwa dakika 15.
Wakati huo huo, kata karatasi hiyo kwa vipande vya mstatili ili uweze kufunika medallion na samaki kwa kila moja. Kisha funga lax ya pink katika bahasha za foil. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta na uweke samaki juu yake, weka lax ya waridi kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 20-25 kwa joto la nyuzi 170.
Kupika lax ya pink na mboga kwenye oveni kwenye foil
Lax ya rangi ya waridi na mboga iliyooka kwenye karatasi kwenye oveni pia ni ladha.
Utahitaji:
- lax safi iliyohifadhiwa ya pink - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3.;
- jibini - 150 g;
- limao - 1 pc.;
- pilipili, mimea, chumvi - kuonja.
Punguza lax ya rangi ya waridi kwa joto la kawaida, toa na uondoe mkia, mapezi na matumbo, kisha uikate vipande vipande. Futa samaki na chumvi, pilipili na onyesha maji ya limao. Wakati huo huo, safisha vitunguu na karoti: chaga karoti, kata kitunguu, kaanga mboga kwenye mafuta ya mboga. Kata jibini vipande vipande, nyanya kwenye miduara midogo.
Weka mboga iliyokaangwa kwenye karatasi ya karatasi, kisha samaki, juu yake unahitaji kuweka nyanya na jibini. Tuma vipande vya lax ya waridi, iliyofungwa kwenye karatasi, kuoka kwenye oveni kwa digrii 200 kwa dakika 20.
