Nyama maridadi ya lax sio tu ya kitamu sana, lakini pia haina mifupa madogo, isipokuwa kigongo. Ni rahisi kukata mzoga wa lax. Kwa kuoka kwenye foil, nyuzi za samaki au steaks hutumiwa, lakini ikiwa samaki ni mdogo, basi inaweza kuoka kamili. Ongeza mboga anuwai kwa samaki, pika kila kitu pamoja kwenye foil, na mara moja utakuwa na sahani nzuri ya kando. Unapotumia foil, angalia lebo hiyo kwa kusudi lake, karatasi nyembamba inaweza kulia, na juisi yote itakuwa kwenye karatasi ya kuoka, na sahani itakuwa kavu.
Ni muhimu
-
- fillet au steak ya lax;
- foil;
- vitunguu;
- karoti;
- mboga zilizohifadhiwa;
- wiki;
- mizeituni;
- chumvi;
- mchuzi wa soya;
- Mvinyo mweupe;
- limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka karatasi ya kuoka na foil ya kupikia. Ni bora kuitumia katika tabaka mbili ili usije ukatoboa kwa bahati mbaya au kubomoa. Lubricate chini na mboga au siagi.
Hatua ya 2
Kata vitunguu kwenye pete nyembamba au vipande. Tenganisha pete au sekta na vidole vyako, gawanya mafungu mawili. Weka sehemu ya kwanza ya kitunguu kwenye safu ya chini kwenye foil.
Hatua ya 3
Weka ngozi ya samaki laini upande wa chini kwenye pedi ya kitunguu. Ikiwa unaoka steak, weka tu juu ya kitunguu.
Hatua ya 4
Msimu wa lax. Hii inaweza kufanywa na chumvi wazi au ya bahari. Wapenzi wa mchuzi wa Soy wanaweza kunyunyiza samaki nayo.
Hatua ya 5
Kata karoti kwa pande zote au vipande, kama unavyopenda.
Hatua ya 6
Weka sehemu ya pili ya vitunguu iliyokatwa na karoti juu ya lax. Nyunyiza mimea. Unaweza kuongeza safu nyingine ya mboga zilizohifadhiwa, chumvi kidogo.
Hatua ya 7
Mimina divai nyeupe juu ya muundo unaosababishwa. Funga foil vizuri ili kuzuia kuvuja. Weka kwenye oveni.
Hatua ya 8
Bika lax kwa zaidi ya nusu saa.
Hatua ya 9
Ikiwa unataka ganda la jibini kwenye sinia, toa lax kutoka kwenye oveni mwisho wa kupika. Chapisha foil juu. Pindisha kwa upole, lakini usifungue kabisa ili juisi zisimwagike. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni tena kwa dakika 5 ili kuyeyuka na kuoka.
Hatua ya 10
Kutumikia samaki waliofunikwa kwenye foil iliyooka. Juu na mimea na mizaituni nyeusi iliyotiwa.
