Trout ina nyama ya kitamu na laini, hata hivyo, wakati wa kupikia samaki hii, lazima uzingatie wakati wa kuoka, vinginevyo unaweza kuharibu ladha ya sahani.
Trout inaweza kuoka kamili, kwa vipande, au na michuzi anuwai.
Wacha tupike trout iliyooka kwenye oveni kwenye foil. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- trout safi - 500 g;
- limao - 1/2 pc.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- wiki - rundo 1;
- chumvi, viungo, pilipili nyeusi - kuonja;
- foil.
Mchakato wa kupikia huanza na usindikaji wa samaki: kwa hili, trout safi husafishwa vizuri kwenye mizani, punguza urefu wa urefu, ondoa ndani, pia ukate vidonda, kisha suuza vizuri kwenye maji ya bomba na kausha samaki kwenye kitambaa au na leso.
Trout iliyosafishwa inapaswa kusuguliwa ndani na pilipili na chumvi. Unaweza kutumia allspice nyeusi na manukato yoyote kwa ladha ambayo inaweza kutoa sahani yako ladha ya ladha na asili. Punguza samaki kwa urefu wake wote.
Wakati huo huo, chukua limau, uikate katikati, na ubonyeze maji ya limao kutoka nusu moja. Ongeza mafuta ya mboga kwake na changanya vizuri. Nusu ya pili ya limau inaweza kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kuingizwa kwenye kupunguzwa kwa samaki.
Andaa mavazi: suuza na kausha wiki, kata, unganisha na limao iliyobaki na uweke samaki ndani.
Chukua foil, funga trout ndani yake, na uweke kwa upole kwenye karatasi ya kuoka au chombo kinachotumiwa kuoka. Inahitajika kuoka trout kwenye oveni kwa joto la digrii 180 kwa dakika 35 hadi 40. Tandua foil muda kabla ya kumaliza kupika na uondoke kwa njia ambayo samaki ana ganda la dhahabu.
