Maapulo, beets na karoti zinahitaji uhifadhi maalum. Baada ya yote, basi tu hawatazorota na hawatapoteza mali zao muhimu wakati wa msimu wa baridi. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi matunda na mboga hizi.
Mchanga wa beets na karoti
Hifadhi mboga hizi kwenye droo tofauti. Kabla ya kuweka, karoti na beets lazima zikauke kabisa, vinginevyo mizizi yao itaoza hivi karibuni. Kisha chombo kinachukuliwa na karatasi safi imewekwa chini yake. Halafu hunyunyizwa na mchanga (safu karibu 2-3 cm), unyevu ambao haupaswi kuzidi 20%. Kisha beets huwekwa kwenye safu moja. Halafu imefunikwa kabisa na mchanga, kisha mizizi imewekwa tena kwenye chombo, na kadhalika. Ni muhimu kwamba nafasi kati ya kifuniko na mboga za mizizi hubaki karibu cm 10. Karoti za mchanga hufanywa kwa njia ile ile, lakini kwenye chombo tofauti. Kwa kilo 1 ya mboga, takriban 500 g ya mchanga inapaswa kutumiwa. Inahitajika kuhifadhi sanduku zilizo na mboga za mizizi mahali pazuri; katika baridi kali, inashauriwa kuifunika kwa blanketi ya joto.
Kuhifadhi karoti na beets kwenye mifuko ya msimu wa baridi
Mazao kama hayo yanahifadhiwa kikamilifu kwenye mifuko iliyotengenezwa na kifuniko cha plastiki nene. Lakini kabla ya kuanza kuziweka hapo, unahitaji kupanga mboga. Inahitajika kuondoa mizizi iliyoharibiwa na laini. Kisha beets huhamishiwa kwa mifuko kadhaa, na karoti kwa wengine. Huna haja ya kuzifunga. Inahitajika kuweka mifuko hiyo katika wima. Joto katika chumba ambacho watahifadhiwa baadaye haipaswi kuwa zaidi ya + 5 ° C na chini ya 0.
Kuhifadhi maapulo: njia za msingi
Mara nyingi, maapulo huhifadhiwa kwenye masanduku ya mbao. Kwanza, kila tunda lazima lisafishwe uchafu na hakikisha kwamba hakuna kuoza juu yake. Kisha unapaswa kuchukua karatasi, ikiwezekana karatasi nene (ikiwa hakuna, kisha utumie magazeti ya kawaida), basi unahitaji kufunika kila tofaa ndani yake, kisha uweke kwenye chombo. Wakati huu, haifai kushinikiza matunda kuwa ngumu sana dhidi ya kila mmoja. Hakikisha kufunika sanduku la mbao na kifuniko na kuiweka mahali pazuri - kwenye pishi au kwenye balcony iliyo na glasi.
Unaweza kuhifadhi maapulo kwenye vyombo vilivyotengenezwa na plywood. Kwanza kabisa, matunda hupangwa. Kisha safu ya karatasi imewekwa chini ya chombo, na machujo hutiwa juu yake (ikiwa hayako karibu, tumia majani ya kawaida). Kisha maapulo huwekwa kwa safu moja. Kisha hunyunyizwa na safu ya machujo ya mbao (karibu 2-3 cm). Kisha safu nyingine ya matunda imewekwa nje na kadhalika. Inahitajika pia kuhifadhi maapulo kwenye kontena kama hilo mahali pazuri na unyevu wa karibu 80%, kuzuia kufungia.
