Huko Urusi, watu walianza kupanda karoti tangu nyakati za zamani, na hata wakati huo walijua jinsi ya kuokoa mavuno wakati wote wa baridi. Tangu wakati huo, njia za kuhifadhi hazijabadilika sana - kanuni zote zimebaki zile zile, hali tu zimeboresha. Je! Ni njia gani bora ya kuokoa karoti hadi chemchemi?
Ili kuhifadhi mavuno ya karoti hadi chemchemi, unahitaji kuvuna kwa usahihi
Ili kuhifadhi karoti wakati wote wa msimu wa baridi, lazima kwanza ichimbwe vizuri. Ni bora kufanya hivyo katika hali ya hewa kavu, kwa sababu mboga zenye mvua ni ngumu kung'oa kutoka ardhini na kukauka kwa muda mrefu.
Kwa kukusanya karoti, ni bora kuchagua mwiko mdogo wa bustani ili usiharibu safu ya juu ya karoti.
Baada ya mazao kuchimbwa, inapaswa kukaushwa. Ni bora kufanya hivyo kwenye ukumbi wako wa mbele au balcony katika hali ya hewa ya joto. Lakini ikiwa kuna mawingu au inanyesha nje, basi unahitaji kuweka kitanda kavu kwenye chumba, kwa mfano, gazeti, weka mboga kwenye safu moja na uziache zikauke kwa siku kadhaa.
Baada ya mboga kukauka, unahitaji kusafisha mabaki ya mchanga na kukata vichwa kwa umbali wa milimita chache kutoka karoti.
Halafu inakuja mchakato wa nguvu ya brute, ambayo lazima ichukuliwe kwa uzito sana. Unahitaji kuchagua kwa uangalifu mizizi yenye afya. Zilizopasuka au zilizokwaruzwa hutumiwa vizuri katika siku za usoni, kwani vijidudu vitaingia kwenye uharibifu, na hii itasababisha mchakato wa kuoza na kufa kwa kundi zima la mboga.
Jinsi ya kuweka karoti kwenye pishi wakati wote wa baridi
Ili kuhifadhi karoti bora wakati wote wa baridi, joto la chumba linapaswa kuwa angalau -3 digrii na sio juu kuliko +5. Na unyevu ni karibu 90%. Kabla ya kuweka mboga kwenye pishi, unahitaji kusafisha vizuri, kwa sababu ukungu wowote au bidhaa iliyooza inaweza kuharibu kazi yote. Na ni bora kusafisha chumba na kikagua kiberiti.
Kuna njia nyingi za kuhifadhi karoti kwenye pishi. Unaweza kuiweka kwenye begi la plastiki na mashimo kadhaa madogo chini, ambayo condensate itatoroka, hauitaji kuifunga begi. Usiweke begi karibu na ukuta angalau 10 cm mbali na tumia stendi au rafu kuzuia karoti zisilale sakafuni. Njia hii ni rahisi zaidi, lakini, ole, sio bora.
Kwa njia inayofuata ya kuhifadhi karoti, tunahitaji mchanga wa miti kutoka kwa miti ya coniferous. Inahitajika kuinyunyiza sawdust kwenye safu hata kwenye chombo fulani, pipa, sanduku na kuweka karoti juu yao kwenye safu moja, na juu ya mboga unahitaji kumwagilia tope la mchanga tena. Dutu zilizomo kwenye machujo ya miti ya miti ya mkuyu itazuia magonjwa na kuoza kwa karoti.
Chaguo hili sio safi zaidi, lakini inachukuliwa kuwa yenye ufanisi - hii ndiyo njia bora ya kuhifadhi karoti wakati wote wa baridi. Ikiwa tayari umekuwa na uzoefu wakati karoti zimeoza kwenye pishi, basi itumie. Punguza suluhisho la mchanga kwenye ndoo na uiletee hali ya maji. Kisha kila mmea wa mizizi huingizwa kwenye suluhisho na wacha ikauke. Kisha uweke kwenye kikapu au sanduku na uweke kwenye pishi.
Njia hii ni sawa na ile ya awali. Ni muhimu kuponda chaki kuwa poda na kufunika karoti na safu nyembamba, unaweza kusema poda. Mali ya chaki yatazuia bakteria hatari kuzidisha. Ikiwa una ngozi kubwa ya kitunguu, basi hii pia ni chaguo la kuweka mavuno yako ya karoti wakati wote wa msimu wa baridi. Unahitaji tu kuweka mboga za mizizi kwenye begi na "nguo" za kitunguu na kuipunguza kwenye basement au pishi. Ngozi za vitunguu zitachukua unyevu kupita kiasi na kuzuia kuoza.
