Mizunguko ya mbilingani ni sahani ya asili, yenye afya na kitamu. Inapendeza zaidi kuliko bilinganya za kukaanga tu, na shukrani kwa anuwai ya kujaza inaweza kupamba hata meza nzuri zaidi.
Ni muhimu
- - 1 kg mbilingani
- - mafuta ya mizeituni
- - 1 kijiko. unga
- - bizari
- - 100 g ya jibini la Edam, 200 g ya Feta
- - mayai 3
- - chumvi, pilipili nyeusi
- - makombo ya mkate
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani, toa mizizi, kata vipande nyembamba. Joto vijiko 2. mafuta kwenye skillet na kaanga mbilingani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Katika sufuria nyingine ya kukaranga, pia inapokanzwa 2 tbsp. siagi, ikichochea kila wakati, unga wa kaanga hadi uwe mwekundu. Osha bizari na ukate laini.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kujaza, chaga jibini la Edam kwenye grater iliyosagwa, changanya na mayai 2, ongeza bizari, jibini la feta lililobomoka, msimu wa kuonja na pilipili, chumvi na changanya vizuri. Piga yai iliyobaki.
Hatua ya 4
Ifuatayo, panua ujazaji kwenye kila kipande cha bilinganya na ukisonge. Ingiza kwenye yai lililopigwa na kisha kwenye mkate wa mkate; kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia moto.