Mchuzi wa nyama yenye harufu nzuri ni bora sio tu kwa barbecues, bali pia kwa tambi au nafaka, jaribu!
Ni muhimu
- Kwa huduma 2:
- - 2 tbsp. mafuta na juisi kutoka kuku iliyooka au Uturuki;
- - 2 tbsp. maji;
- - divai nyekundu kuonja;
- - vikombe 0.5 vya unga wa ngano;
- - 2 tsp mwenye busara;
- - 0, 5 tbsp. mafuta ya mboga;
- - sherry kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuoka kuku, mafuta na juisi huyeyuka kutoka kwa kuku hubaki kwenye karatasi ya kuoka. Usimimine! Weka karatasi ya kuoka kwenye jiko ikiwa imetengenezwa kwa nyenzo inayofaa, au uhamishe kwenye sahani na joto linalofaa.
Hatua ya 2
Wakati yaliyomo kwenye sufuria au saizi ya karatasi ya kuoka, ni wakati wa kumwagika kwenye mchuzi au maji na kuanza kusugua chini chini na spatula ya mbao kupata mchuzi tajiri na tajiri. Weka kando kwa muda kwenye baridi ili iweze kuingia.
Hatua ya 3
Andaa mchuzi wa ru: joto mafuta kwenye skillet juu ya moto wastani na ongeza unga. Koroga kwa nguvu na spatula ili kuepuka clumps.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi ndani ya unga, changanya vizuri tena hadi laini. Ongeza divai, sherry na mimea ili kuonja, kumbuka msimu na chumvi na pilipili. Chemsha hadi msimamo thabiti wa mchanga.
