Miongoni mwa bustani, shida ya kuhifadhi mboga iliyopandwa kwenye wavuti msimu wa msimu wa baridi imeenea. Ni ngumu sana kulinda vitunguu kutoka kwa kuota au kuoza wakati wa baridi, kwa mfano. Ni hali nzuri tu za uhifadhi ambazo zinaweza kuhakikisha kutoweka kwa sifa zote za ladha ya bidhaa hii, muhimu kwa watu wengi.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kukausha kabisa vitunguu ndani ya nyumba na betri au heater imewashwa, vichwa vyake lazima vimewekwa kwenye mitungi ya glasi tatu-lita. Sahani kama hizo, kwa kweli, zinapaswa kuwa kwenye ghala la bustani yoyote. Kila jar inapaswa kuwa karibu theluthi mbili iliyojaa vichwa vya vitunguu. Mbali na vitunguu, mifuko ndogo ya chumvi inapaswa kuwekwa kwenye mitungi. Kisha chombo lazima kifungwe vizuri na vifuniko vya plastiki. Inashauriwa kuweka mitungi yote ya vitunguu mahali pazuri. Katika kesi hiyo, wale bustani ambao wana sakafu ya chini ya ardhi walikuwa na bahati sana.
Hatua ya 2
Unaweza kuokoa vitunguu wakati wa baridi kwa njia nyingine. Mwishoni mwa vuli, vichwa vyake lazima vifunikwe na mifuko ya plastiki, imefungwa na kufunikwa katika tabaka kadhaa za gazeti. Kisha mafungu yanayosababishwa lazima yazikwe kwenye wavuti. Na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, maeneo haya yaliyotengwa ambayo vitunguu huzikwa yanapaswa kufunikwa na nyanya, karoti au viazi vya viazi. Ubaya wa njia hii ya kuhifadhi vitunguu ni kwamba inaweza kuchimbwa tu wakati wa chemchemi, baada ya theluji kuyeyuka.
Hatua ya 3
Chini ya sanduku la kawaida la barua na mashimo lazima lifunikwa na safu ya chumvi. Vichwa vya vitunguu vinapaswa kuwekwa kwa uangalifu juu yake. Juu yao pia inahitaji kufunikwa na chumvi. Kisha weka safu ya vichwa vya vitunguu tena. Na kadhalika juu kabisa ya sanduku. Watu ambao hutumia njia hii ya kuhifadhi vitunguu wanadai kuwa bidhaa hiyo inabaki juisi chini ya hali kama hizo hadi chemchemi.
Hatua ya 4
Wakati wa kuhifadhi vitunguu jikoni, kwenye joto la kawaida, kwa hali yoyote haipaswi kufungwa kwa polyethilini, vinginevyo inaweza kukosekana na kuoza. Ni bora kuhifadhi vitunguu kwenye mifuko ya nguo nyembamba, kuifunika kwa maganda kavu ya kitunguu, majivu ya kuni au mchanga kavu.
Hatua ya 5
Unaweza kuokoa vitunguu wakati wa msimu wa baridi kwa kuyasaga kuwa unga wa vitunguu. Ili kufanya hivyo, karafuu za vitunguu lazima zisafishwe, nikanawa, kata vipande nyembamba, kavu kabisa na kusagwa. Poda hii ya vitunguu ni rahisi kutumia kama kitoweo cha sahani yoyote.
Hatua ya 6
Na unaweza kuhifadhi vitunguu kwenye mafuta wakati wa baridi. Karafuu za vitunguu zilizosafishwa zinapaswa kuwekwa kwenye jarida la lita tatu, kujazwa na mafuta na kufunikwa na kifuniko cha plastiki na mashimo yaliyotengenezwa mapema. Weka jar ya vitunguu kwenye jokofu. Kwa njia hii, vitunguu vitakuwa tayari kula kila wakati. Kwa kuongezea, mafuta ambayo bidhaa imehifadhiwa pia yatapata ladha ya vitunguu ya kupendeza.
