Lax ya kuoka iliyokaangwa na mchuzi wa tango ni sahani ya asili na ya kipekee, itachukua chini ya dakika 60 kuipika. Salmoni ya rangi ya waridi inaweza kubadilishwa na samaki mwingine: sangara ya pike au pangasius.
Ni muhimu
- • 800 g laini ya lax;
- • pilipili nyeusi iliyokatwa;
- • chumvi;
- • viazi 2;
- • vitunguu 2;
- • ndimu 0.5;
- • foil na tray ya kuoka;
- • mafuta ya mboga.
- Kwa mapambo:
- • unch rundo la bizari;
- • ndimu 0.5;
- • pepper pilipili kali;
- • 1 tango.
- Kwa mchuzi:
- • 200 ml ya kefir yenye mafuta kidogo;
- • ½ tango;
- • unch rundo la bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani hii imeandaliwa haraka sana, na ladha na muundo wake sio duni kuliko ile ya mkahawa. Kwanza, safisha na ugawanye bizari katika sehemu mbili: laini kata moja, na uacha nyingine kupamba lax ya pink iliyooka. Osha limau na ugawanye katika sehemu mbili: tunaacha moja, na itapunguza juisi kutoka kwa pili.
Hatua ya 2
Andaa minofu ya samaki: osha, kausha na nyunyiza kidogo na maji ya limao, kisha paka na pilipili nyeusi na nyunyiza na bizari. Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Pika viazi kwenye ngozi zao, ganda na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Paka mafuta na mafuta ya mboga na usambaze viazi na pete za kitunguu juu yake, kisha vipande vya samaki, vizungushe vizuri ili juisi isije wakati wa kuoka. Tunatandaza kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka ili kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Wakati lax ya rangi ya waridi iliyooka iko kwenye oveni, andaa mchuzi kwa hiyo. Osha tango na uipake kwenye grater iliyosagwa, ongeza bizari iliyokatwa vizuri na kefir ya chini ya mafuta au mtindi wa asili, changanya viungo vizuri.
Hatua ya 5
Acha lax ya pinki iwe baridi kidogo, funua lax ya pink na kuiweka kwenye sahani, mimina na mchuzi wa tango. Pamba samaki kwa vipande vya limao, bizari, vipande vya tango na pete za pilipili kali. Wale ambao wanapenda chakula cha manukato wanaweza kuongeza karafuu chache za vitunguu kwenye mchuzi.
