Shrimps sio ladha tu, bali pia dagaa wenye afya. Watu wanaotumia wana kinga nzuri, wanakabiliwa na mzio na homa. Unaweza kupika kamba kwa njia tofauti, kwa mfano, na mchuzi. Mchuzi sahihi hautaweka tu ladha ya dagaa, lakini inaweza hata kuibadilisha kabisa.
Shrimps na mchuzi wa vitunguu
Chukua kilo 1 ya shrimp iliyogandishwa na iliyosafishwa tayari, uiweke kwenye colander ili iweze kuyeyuka, na maji yote ya ziada ni glasi. Anza kutengeneza mchuzi. Chambua na ukate laini karafuu 5-6 ya vitunguu, weka sufuria moto, kaanga kwenye mafuta kwa dakika 2, usisahau kuchochea kila wakati ili isiwaka. Ongeza vijiko 2 kwa kila vitunguu. l. unga, siagi na mchuzi wa soya, chumvi kwa ladha, changanya kila kitu vizuri. Ongeza cilantro iliyokatwa vizuri, ikiwa inataka, kuimarisha ladha ya sahani.
Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, weka shrimps zilizotayarishwa ndani yake, kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5. Acha dagaa iwe baridi kidogo, ziweke vizuri kwenye sahani kubwa, kupamba na tawi la iliki na kabari ya limao. Mwishowe, nyunyiza kila kitu na maji kidogo ya limao.
Shrimps za kuchemsha kwenye mchuzi wa jibini
Shrimps na mchuzi wa jibini ni kitamu sana. Ili kuandaa sahani hii, chukua karibu 200 g ya jibini iliyoyeyuka, ikayeyuka kwenye sufuria juu ya moto mdogo, ongeza vitunguu 4 vidogo vilivyokatwa kwa wingi, koroga na uache moto kwa dakika nyingine 5-7. Weka kamba iliyopikwa tayari kwenye sufuria, koroga, zima jiko na wacha isimame kwa dakika 10. Sahani iko tayari.
Shrimps iliyokaangwa na vitunguu na mchuzi wa pilipili
Chambua karafuu 5 za vitunguu, ukate laini, kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata laini pilipili ndogo na uongeze kwenye vitunguu. Weka shrimps na upike pamoja kwa dakika nyingine 5. Ondoa kwenye moto na baridi, ongeza maji kidogo ya limao, mimea na mbegu za coriander zilizopigwa ili kuonja. Coriander pamoja na kitunguu saumu itaongeza viungo kwenye sahani, na pilipili ya pilipili itaiongeza.
Shrimps na mchuzi wa Salsakaza
Mchuzi wa Salsakaza una ladha isiyo ya kawaida na ya kuburudisha. Inayo juisi ya machungwa, ambayo hutoa ladha nyepesi ya nguvu, licha ya ukweli kwamba msingi ni pamoja na mayonesi nzito na ketchup.
Chukua 250 ml ya mayonesi (ni bora kuchukua ya nyumbani) na 70 ml ya ketchup, changanya kila kitu hadi kivuli cha sare kipatikane, ongeza juisi ya machungwa moja tamu kwa misa, koroga na jokofu kwa dakika 15. Juisi zaidi unayoongeza, ladha zaidi ya sahani yako itakuwa ya kawaida na isiyo ya kawaida. Mchuzi huu huenda vizuri na kamba iliyooka au kuchemshwa.
